Territórios E Saberes Da Alimentação
A Produção E O Consumo De Cereais No Rio Grande Do Sul Oitocentista
Bibliographic Data
| ID | 4881157 |
|---|---|
| Authors | Elaine L Simon (0000-0002-1227-4813, Universidade de Santa Cruz do Sul), Everton Luiz Simon, Eliane Cristina Deckmann Fleck (0000-0002-7525-3606, Universidade do Vale do Rio dos Sinos) |
| Year | 2020 |
| Volume | 9 |
| Issue | 2 |
| Pages | 99 |
| Publication date | 2020-12-04 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | História e Cultura (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2238-6270 • E-ISSN: 2238-6270 |
| Publisher | Revista Historia e Cultura (PUBLISHER) |
| DOI | 10.18223/hiscult.v9i2.3327 |
| OpenAlex | W3112889831 |
| Language | PT |
| References cited | 2 |
O presente artigo pretende identificar e analisar as informações relativas à produção e ao consumo de cereais no Rio Grande do Sul oitocentista, a partir das narrativas de quatro viajantes europeus, dois franceses e dois alemães, a saber, Nicolau Dreys, Auguste de Saint-Hilaire, Carl Seidler e Robert Avé-Lallemant, que percorreram diferentes regiões desta província, no período que se estende de 1817 a 1858. O texto está organizado em dois tópicos, sendo que, no primeiro, apresentamos os viajantes que percorreram o Rio Grande do Sul durante o período analisado e as obras que resultaram destas viagens, e, no segundo, compartilhamos a análise das diferentes observações que estes europeus fizeram sobre a produção, as formas de beneficiamento e de consumo de cereais pelos habitantes desta Província no século XIX
| Highly cited | No |
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