Trajetórias e experiências de/em pesquisas no campo da História da Alimentação no Brasil
Diálogos com Mônica Chaves Abdala e Claude G. Papavero
Bibliographic Data
| ID | 5241346 |
|---|---|
| Authors | Maria Cecilia Barreto Amorim Pilla (0000-0002-6526-8249, Pontifícia Universidade Católica do Paraná), Elaine L Simon (0000-0002-1227-4813, Universidade de Santa Cruz do Sul) |
| Year | 2023 |
| Issue | 34 |
| Pages | 13-23 |
| Publication date | 2023-12-31 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Maracanan (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1807-989X • E-ISSN: 2359-0092 |
| Publisher | Universidade de Estado do Rio de Janeiro (PUBLISHER) |
| DOI | 10.12957/revmar.2023.80772 |
| OpenAlex | W4392794139 |
| Language | PT |
Entrevistas realizadas remotamente, via plataforma Google Meet, em 17 jun. 2023, para o dossiê "O alimento e suas múltiplas abordagens na História", da Revista Maracanan
Art · Humanities · Logos Bible Software · Theology · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Philosophy · Rural Development and Agriculture
| Highly cited | No |
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