Exposição a desertos alimentares e marcadores do consumo alimentar entre crianças acompanhadas no Sisvan
Datos Bibliográficos
| ID | 5333475 |
|---|---|
| Autores | Beatriz Inês Ricardo (0009-0004-3028-6983, Universidade de São Paulo), Aline Maciel De Carvalho (0000-0002-4900-5609, Universidade de São Paulo), Bárbara Hatzlhoffer Lourenço (0000-0002-2006-674X, Universidade de São Paulo) |
| Año | 2024 |
| Volumen | 48 |
| Número | spe1 |
| Fecha de publicación | 2024-08-01 |
| Peer Reviewed | Sí |
| Open Access | Sí |
| Tipo | ARTICLE |
| Revista | Saúde em Debate (JOURNAL) |
| Identificadores de la revista | ISSN: 0103-1104 • E-ISSN: 2358-2898 |
| Editorial | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/2358-28982024e18593p |
| OpenAlex | W4402964544 |
| SCIELO_PID | S0103-11042024000500206 |
| Idioma | PT |
| Referencias citadas | 25 |
Este estudo objetivou investigar as relações entre a exposição a desertos alimentares e marcadores do consumo alimentar entre crianças em idade escolar acompanhadas no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan). Utilizaram-se microdados de 63.426 crianças de 1.655 municípios em 2016 para marcadores saudáveis e não saudáveis, sendo criadas as variáveis 'ausência de consumo de alimentos in natura/minimamente processados' e 'consumo máximo de alimentos ultraprocessados'. A classificação municipal em desertos alimentares baseou-se na densidade de estabelecimentos saudáveis. Modelos de regressão de Poisson ajustados por características individuais e municipais foram empregados para estimar Razões de Prevalência (RP) e Intervalos de Confiança de 95% (IC 95%) para a ocorrência dos marcadores de acordo com a exposição a desertos alimentares. A presença de desertos alimentares associou-se a piores classificações municipais de desenvolvimento humano e desigualdade. Observou-se associação entre exposição a desertos alimentares e maior frequência da ausência de consumo de alimentos in natura/minimamente processados (RP: 1,15, IC 95%: 1,07, 1,24) e do consumo máximo de alimentos ultraprocessados (RP: 1,07, IC 95%: 1,02, 1,24). Conclui-se que a exposição a desertos alimentares esteve associada ao perfil de marcadores do consumo alimentar de crianças em idade escolar acompanhadas no Sisvan
Economics · Food consumption · Child Nutrition and Water Access · Food Waste Reduction and Sustainability
Health Benefits of Fruits and Vegetables
Effect of a conditional cash transfer programme on childhood mortality
Ultra‐processed foods and the nutrition transition
Consumption of ultra-processed food products and its effects on children's lipid profiles
Effectiveness of school food environment policies on children’s dietary behaviors
Características do ambiente alimentar comunitário e do entorno das residências das famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família
Marcadores do consumo alimentar do Sisvan
Characteristics associated with the consumption of in natura or minimally processed and ultra-processed foods in one Brazilian metropolitan region
Social inequalities in the surrounding areas of food deserts and food swamps in a Brazilian metropolis
Ecological study of the association between socioeconomic inequality and food deserts and swamps around schools in Rio de Janeiro, Brazil
Food swamps and food deserts in Baltimore City, MD, USA
Reduction of traditional food consumption in Brazilian diet
Do ‘food deserts’ influence fruit and vegetable consumption?—a cross-sectional study
Effects of Proximity to Supermarkets on a Randomized Trial Studying Interventions for Obesity
Manutenção dos padrões alimentares da infância à adolescência
Marcadores do consumo alimentar do Sisvan
Dietas saudáveis e sustentáveis no âmbito do sistema alimentar no século XXI
Atualização dos parâmetros de aquisição do Programa Nacional de Alimentação Escolar com base no Guia Alimentar para a População Brasileira
| Velocidad de citación | historical |
|---|---|
| Altamente citado | No |