Feiras Orgânicas enquanto política de abastecimento alimentar e promoção da saúde
Um Estudo De Caso
Bibliographic Data
| ID | 5333930 |
|---|---|
| Authors | Soraia Martins De Carvalho (0000-0002-6505-1074, Universidade Federal do Paraná), Islândia Bezerra (0000-0002-0513-3545, Universidade Federal de Alagoas), Silvia Do Amaral Rigon (0000-0001-8510-4033, Universidade Federal do Paraná), Julian Perez Cassarino (0000-0002-4322-9396, Universidade Federal da Fronteira (UFFS), Brasil) |
| Year | 2022 |
| Volume | 46 |
| Issue | spe2 |
| Pages | 542-554 |
| Publication date | 2022-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Saúde em Debate (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0103-1104 • E-ISSN: 2358-2898 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/0103-11042022e236 |
| OpenAlex | W4285235568 |
| SCIELO_PID | S0103-11042022000600542 |
| Language | PT |
| Citations received | 1 |
| References cited | 10 |
Estudo de caso com o objetivo de compreender o processo organizacional das Feiras Orgânicas em Curitiba-PR, enquanto política de abastecimento alimentar e de promoção da saúde. Pesquisa de caráter qualitativo, realizada mediante análise de documentos institucionais e entrevistas semiestruturadas com feirantes e técnicos da área de abastecimento, informantes-chave. Destacou-se a importância social desse local enquanto espaço de comercialização de alimentos produzidos sem agrotóxicos e provenientes da agricultura familiar. Um vínculo de solidariedade construído com os consumidores foi observado, constituindo um ambiente de cooperação para a alimentação saudável, de socialização de saberes e de empoderamento dos envolvidos. No entanto, a população de baixo poder aquisitivo manteve-se distante desse consumo por causa dos preços elevados e da localização distanciada da periferia da cidade. Identificou-se também um risco para a continuidade da comercialização direta com o consumidor em função de nova política de pagamento pelo uso do espaço a partir de valores considerados elevados para os agricultores. Conclui-se que a busca pela inclusão da agricultura familiar nas Feiras Orgânicas e pela democratização do acesso a esses alimentos devem nortear as políticas de abastecimento, considerando sobretudo, a necessidade de soberania e segurança alimentar e nutricional tanto no campo quanto na cidade
Agricultural science · Art · Biology · Geography · Humanities · Political science · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Organic Food and Agriculture · Rural Development and Agriculture
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Promoção da Saúde, Sustentabilidade e Agroecologia
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,5 |
| Citation span | 2024 - 2024 (1) |
| Citation velocity | recent |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |