Exposição infantil aos agrotóxicos
Avaliação de alimentos representativos da dieta de crianças do município do Rio de Janeiro
Bibliographic Data
| ID | 5334847 |
|---|---|
| Authors | Angélica Castanheira De Oliveira (0000-0003-3083-4682, Fundação Oswaldo Cruz), Lúcia Helena Pinto Bastos (0000-0001-6965-6903, Fundação Oswaldo Cruz), Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso (0000-0002-8963-8777, Fundação Oswaldo Cruz), Armi Wanderley Da Nóbrega (0000-0002-8369-9528, Fundação Oswaldo Cruz) |
| Year | 2022 |
| Volume | 46 |
| Issue | spe2 |
| Pages | 190-209 |
| Publication date | 2022-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Saúde em Debate (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0103-1104 • E-ISSN: 2358-2898 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/0103-11042022e213 |
| OpenAlex | W4285209957 |
| SciELO | S0103-11042022000600190 |
| Language | PT |
| References cited | 14 |
Alimentação adequada durante os primeiros anos de vida é fundamental para a saúde e tem repercussões em todos os ciclos da vida do indivíduo. Diversos trabalhos científicos associam efeitos nocivos à saúde com exposição aos agrotóxicos. Foram avaliados 312 agrotóxicos em alimentos comumente presentes na dieta infantil, selecionados a partir do cardápio do programa de alimentação escolar da educação infantil do município do Rio de Janeiro. A seleção dos alimentos baseou-se na frequência de consumo conforme os cardápios semanais da rede municipal de ensino. A análise multirresíduos por Cromatografia Líquida de Ultra Eficiência acoplada à Espectrometria de Massas sequencial em 145 amostras (leite, cereais infantis, banana, maçã, mamão, laranja, feijão e arroz) identificou 426 detecções de 53 agrotóxicos diferentes. Mais de 68% das amostras apresentaram múltiplos resíduos de agrotóxicos. Com os resultados, foi estimada a exposição da população infantil aos resíduos encontrados, indicando potencial risco à saúde das crianças, que precisa ser uma preocupação prioritária da saúde pública. É necessário verificar os impactos toxicológicos do uso de agrotóxicos sobre a saúde infantil, ampliar a aquisição de alimentos orgânicos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar e fortalecer a agroecologia com incentivos e políticas pública, buscando proteção e promoção da saúde coletiva
Biology · Humanities · Child Nutrition and Water Access · Consumer Attitudes and Food Labeling · Dye analysis and toxicity · Food Science · Philosophy
| Highly cited | No |
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