Metodologias lúdicas e educação alimentar e nutricional para promover o consumo de pescado em escolares
Bibliographic Data
| ID | 5876499 |
|---|---|
| Authors | Viviane Ferreira Santos, Viviane Ferreira dos Santos (0000-0002-0174-4146, Universidade Federal do Tocantins), Leticia De Freitas Silva Brito (Universidade Federal do Tocantins), Joyciane Gomes Camargo (Universidade Federal do Tocantins), Caroline Roberta Freita Pires (Universidade Federal do Tocantins), Diego Neves De Sousa (0000-0003-3124-5150, Brazilian Agricultural Research Corporation), Hellen Christina De Almeida Kato (0000-0002-2839-8909, Brazilian Agricultural Research Corporation) |
| Year | 2019 |
| Volume | 16 |
| Issue | 34 |
| Pages | 126-142 |
| Publication date | 2019-12-19 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Extensio Revista Eletrônica de Extensão (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1807-0221 • E-ISSN: 1807-0221 |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.5007/1807-0221.2019v16n34p126 |
| OpenAlex | W2996408798 |
| Language | PT |
| Citations received | 1 |
| References cited | 2 |
A idade escolar é o período em que há a formação de hábitos alimentares, sendo a principal fase para que haja a intervenção com ações educativas. Este trabalho teve por objetivo relatar ações extensionistas direcionadas à Educação Alimentar e Nutricional com uso de metodologia lúdica, para promover o consumo de pescado em escolares. Trata-se de um relato de experiência extensionista com 43 alunos do 4o ano de uma escola da rede municipal de ensino de Palmas. Foram utilizadas diferentes metodologias, como dinâmicas participativas, atividade de pintura e oficina culinária. A eficácia desta metodologia foi avaliada através da aplicação de pré-teste e pós-teste. Entre os resultados, postula-se que 83,7% dos escolares afirmaram que consomem peixe e 97,7% informaram este ser consumido pelos pais, enquanto a preferência (53,5%) dos alunos foi pelo peixe frito. Observou-se a ampliação de conhecimento sobre os nutrientes e seus benefícios, além da importância do consumo do peixe, o que demonstra a aplicabilidade das metodologias lúdicas
Humanities · Indigenous Health and Education · Philosophy · Psychology · Rural Development and Agriculture
| Citations per year | 0.5 |
|---|---|
| Citation span | 2024 - 2024 (1) |
| Highly cited | No |