Agricultura a pequeña escala en tierras altas y tierras bajas. Estudio comparativo entre la Quebrada de Humahuaca y el partido de Florencio Varela

Bibliographic Data

ID5905104
AuthorsMora Castro (0000-0002-9104-7992, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, corresponding author), Giorgina Fabron (0000-0002-0641-1906, Universidad Nacional Arturo Jauretche)
Year2019
Volume20
Issue43
Pagese109
Publication date2019-04-05
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueMundo Agrario (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1515-5994 • E-ISSN: 1515-5994
PublisherUniversidad Nacional de La Plata (PUBLISHER • AR)
DOI10.24215/15155994e109
OpenAlexW2941767232
LanguageES
Citations received3
References cited3

Se analiza la agricultura de dos áreas de la Argentina unidas por la migración de grupos familiares, desde tierras altas hacia el periurbano bonaerense, indagando en la producción a pequeña escala, en los desafíos metodológicos para caracterizar a la misma y en la transmisión de conocimientos locales. La metodología se basó en el análisis de distintas fuentes censales con trabajo etnográfico. Como resultado se caracterizó a las familias productoras y se logró identificar prácticas y saberes productivos - alimentarios, así como las articulaciones en el cambio de las condiciones socioambientales de los mismos en el territorio migrante. Se concluye que la agricultura a pequeña escala resulta una categoría adecuada para este caso y que las familias migrantes consolidaron en el proceso de migración conocimientos productivos - alimentarios desde la agricultura familiar, lo que posibilita considerar la existencia de un tipo de soberanía alimentaria desde el consumo

Geography · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · Agriculture, Land Use, Rural Development · Latin American rural development · Philosophy

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