Fuentes estadísticas para analizar el sector de la restauración en España
Bibliographic Data
| ID | 5910664 |
|---|---|
| Authors | Laura Cabiedes Miragaya (Universidad de Oviedo), Luis Miret‐pastor (0000-0002-9644-0021, Universitat Politècnica de València) |
| Year | 2018 |
| Volume | 104 |
| Issue | 1 |
| Pages | 129-145 |
| Publication date | 2018-10-16 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Papers Revista de Sociologia (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0210-2862 • E-ISSN: 2013-9004 |
| Publisher | Autonomous University of Barcelona (PUBLISHER • ES) |
| DOI | 10.5565/rev/papers.2483 |
| OpenAlex | W2895981570 |
| Language | ES |
| Citations received | 2 |
| References cited | 1 |
La restauración es una parte fundamental del turismo. Sin embargo, existen pocos trabajos cuantitativos ya que es un sector difícil de estudiar. El objetivo de este artículo es estudiar las posibilidades de análisis del sector de la restauración en España apoyándose en las principales fuentes estadísticas. Con este fin, se describen y comparan las bases de datos disponibles para analizar el sector tanto desde la perspectiva de la demanda como de la oferta. El artículo concluye con algunas sugerencias para determinar qué estadísticas conviene utilizar y qué medidas sería deseable que fuesen adoptadas para mejorar la información estadística
Art · Humanities · Diverse Aspects of Tourism Research · Urbanism, Landscape, and Tourism Studies · Wine Industry and Tourism
| Citations per year | 2 |
|---|---|
| Citation span | 2026 - 2026 (1) |
| Highly cited | No |