Comment naît une race
La race bovine limousine dans la première moitié du xixe siècle
Bibliographic Data
| ID | 6014596 |
|---|---|
| Authors | Philippe Grandcoing (corresponding author) |
| Year | 2003 |
| Volume | 20 |
| Issue | 2 |
| Pages | 121-121 |
| Publication date | 2003-01-01 |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Histoire & Sociétés Rurales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1254-728X • E-ISSN: 1950-666X |
| Publisher | CAIRN (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3917/hsr.020.0121 |
| OpenAlex | W76506954 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
À partir des années 1860 le Limousin entreprend d’améliorer sa race bovine locale en abandonnant les croisements et l’introduction de races étrangères au profit de la seule sélection. Ce choix a été celui des grands propriétaires et des instances agricoles locales (comices, société d’agriculture et plus tard herd-book). Mais il a été précédé en amont par l’abandon de l’engraissement au profit de la production de jeunes animaux et par la féminisation du cheptel. L’empirisme paysan privilégiant les vaches limousines, appuyé par le pragmatisme de notables locaux proches des réalités rurales, a ainsi ouvert la voie à la théorie de l’amélioration par la sélection
Geography · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · Cultural Identity and Heritage · French Urban and Social Studies · Philosophy
| Citations per year | 0.06 |
|---|---|
| Citation span | 2008 - 2008 (1) |
| Highly cited | No |