Influence du territoire sur la légitimité et le prix

Le Cas Du Secteur Viti-Vinicole Français

Bibliographic Data

ID6217752
AuthorsSylvaine Castellano (0000-0003-4487-5565, Paris School of Business), Insaf Khelladi (0000-0003-3614-3217, ICFAI Business School)
Year2015
VolumeDécembre
Issue5
Pages801-828
Publication date2015-12-18
Peer ReviewedYes
Open AccessNo
TypeARTICLE
VenueRevue d’Économie Régionale & Urbaine (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0180-7307 • E-ISSN: 2107-0865
PublisherCAIRN (PUBLISHER)
DOI10.3917/reru.155.0801
OpenAlexW2224215564
LanguageFR
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References cited37

Cet article se propose d’analyser les bénéfices sociaux et économiques issus de l’appartenance à un territoire. Nous examinons les proximités géographique et organisée comme déterminants de la légitimité et de la capacité à appliquer un « price premium ». À partir de données secondaires du Guide Hachette des Vins , une étude a été menée au sein du secteur viti-vinicole en France. Le vin retranscrit non seulement les caractériqtiques territoriales, mais aussi les décisions que les hommes ont prises au sein de leur territoire. Le terroir inclut donc des considérations de sol, géologiques, climatiques, topographiques et culturelles. Les résultats montrent que le jeu de la proximité géographique (deux régions Bordeaux et Languedoc-Roussillon) et de la proximité organisée (neuf Aoc ) ont des effets contraires entre la légitimité et le prix. Les implications se situent au niveau organisationnel, mais aussi au niveau des collectivités territoriales (locales et nationales

Art · Humanities · Political science · Art History and Market Analysis · Horticultural and Viticultural Research · Wine Industry and Tourism

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