El cultivo del maíz en el sector norte del Valle Calchaquí (Salta, Argentina) y su importancia actual para la soberanía alimentaria de la población local

Bibliographic Data

ID7176153
AuthorsGimena Alé Marinangeli (0000-0001-9366-214X, CONICET, corresponding author), Catalina Martínez Zabala (0000-0002-4924-5709, CONICET), María Cecilia Páez (0000-0001-6405-9202, CONICET)
Year2025
Pages205-231
Publication date2025-03-05
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueHistoria Agraria Revista de agricultura e historia rural (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1139-1472 • E-ISSN: 2340-3659
PublisherHistoria Agraria (PUBLISHER)
DOI10.26882/histagrar.095e01g
OpenAlexW4408217713
LanguageES
References cited21

El maíz ha tenido una importancia central para las poblaciones andino-americanas desde tiempos prehispánicos hasta la actualidad. A partir de entrevistas y datos cuantitativos de organismos estatales, elaboramos un recorrido por la historia de este cultivo en el sector norte del Valle Calchaquí (Salta, Argentina). Nos interesa analizar los procesos que ocurren durante el siglo xx, cuando la región se orienta hacia la agricultura de renta, acompañada por la intensificación de la tecnificación agraria. En este marco, la merma en la superficie de siembra para autoconsumo, así como las pérdidas de variedades nativas que tienen lugar impactan en las capacidades autogestivas de la población. En las últimas décadas, esto se vio estimulado por el avance de una economía extractiva, con pocas regulaciones por parte del Estado. Sin embargo, el cultivo de maíz sigue ocupando un lugar importante en los esquemas económicos y sociales, en especial debido al arraigo identitario que conserva en estos territorios

Geography · Agricultural and Food Production Studies · Agriculture and Social Issues · Latin American rural development

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