Requerimentos de energia e nutrientes da população brasileira
Bibliographic Data
| ID | 9259344 |
|---|---|
| Authors | Ignez Salas Martins (Universidade de São Paulo, corresponding author) |
| Year | 1979 |
| Volume | 13 |
| Issue | suppl 1 |
| Pages | 1-20 |
| Publication date | 1979-09-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89101979000500001 |
| OpenAlex | W2033598379 |
| SciELO | S0034-89101979000500001 |
| Language | PT |
| Citations received | 3 |
Foram estimados os requerimentos de energia, proteínas, vitamina A, B1, B2, C, D, B12, ácido fólico e dos minerais ferro e cálcio da população brasileira. Foi utilizada a metodologia recomendada nos relatórios técnicos dos Comitês de Peritos FAO/OMS. Partindo-se da pressuposição de que, até 19 anos de idade, o indivíduo tem um potencial de desenvolvimento a ser atingido, as recomendações de energia foram estabelecidas tomando-se como referência o percentil 97 da população. Os requerimentos dos adultos foram estimados para o homem-tipo e mulher-tipo representativos da população brasileira do percentil 50. As recomendações de proteínas e dos demais nutrientes foram calculadas para atender as necessidades de 95% da população
| Citations per year | 0.07 |
|---|---|
| Citation span | 1983 - 1988 (6) |
| Highly cited | No |