Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil, 2006
Bibliographic Data
| ID | 9259823 |
|---|---|
| Authors | Patrícia Constante Jaime (0000-0003-2291-8536, Universidade de São Paulo), Iramaia Campos Ribeiro Figueiredo (Universidade de São Paulo), Erly Catarina Moura (0000-0002-9237-432X, Ministério da Saúde), Erly Catarina De Moura (Universidade de São Paulo, Brasil; Ministério da Saúde, Brasil), Deborah Carvalho Malta (0000-0002-8214-5734, Ministério da Saúde, Brasil; Universidade Federal de Minas Gerais) |
| Year | 2009 |
| Volume | 43 |
| Issue | suppl 2 |
| Pages | 57-64 |
| Publication date | 2009-11-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89102009000900008 |
| PMID | 19936499 |
| OpenAlex | W1911773144 |
| SCIELO_PID | S0034-89102009000900008 |
| Language | PT |
| Citations received | 27 |
| References cited | 12 |
OBJETIVO: Estimar a freqüência do consumo de frutas e hortaliças e fatores associados. MÉTODOS: Foram estudados 54.369 indivíduos com idade >18 anos, entrevistados pelo sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) nas capitais brasileiras e Distrito Federal, em 2006. Os indicadores do consumo alimentar foram: consumo regular (>5 dias/semana) de frutas e hortaliças e consumo adequado (>5 vezes/dia). Calculou-se a prevalência dos indicadores e intervalos de confiança, estratificada por sexo. Para analisar a associação das variáveis sociodemográficas foram calculados odds ratio bruta e ajustada por sexo, idade, escolaridade e estado civil. RESULTADOS: Menos da metade dos indivíduos referiu consumo regular de fruta (44,1%) ou hortaliças (43,8%), enquanto 23,9% referiram consumo regular de frutas e hortaliças em conjunto; o consumo adequado foi referido por 7,3% dos entrevistados. O consumo de frutas e hortaliças variou entre as cidades estudadas, foi maior entre as mulheres e aumentou com a idade e escolaridade. CONCLUSÕES: Iniciativas de promoção do consumo de frutas e hortaliças devem atender a população como um todo, especialmente às cidades das regiões Norte e Nordeste, aos jovens, aos homens e aos estratos populacionais com baixa escolaridade
Consumption (sociology) · Food consumption · Life style · Population · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Health, Education, and Aging · Nutritional Studies and Diet
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| Unique citing works | 27 |
|---|---|
| Citations per year | 1,93 |
| Citation span | 2012 - 2023 (12) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 26 |