L’aire de diffusion des engrais commerciaux en France au milieu du xixe siècle

Datos Bibliográficos

ID6148352
AutoresLaurent Herment (0000-0002-3539-683X, Centre d'Analyse et de Mathématique Sociales), Éric Mermet (0000-0001-9186-0492, NOAA Air Resources Laboratory)
Año2018
Volumen33
Número1
Páginas111-148
Fecha de publicación2018-06-30
Peer ReviewedSí
Open AccessNo
TipoARTICLE
RevistaHistoire & Mesure (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0982-1783 • E-ISSN: 1957-7745
EditorialOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/histoiremesure.7091
OpenAlexW2962824799
IdiomaFR
Citas recibidas3
Referencias citadas13

Au milieu du xixe siècle, contrairement à l'agriculture anglaise, l'agriculture française utilise peu d'engrais commerciaux. La partie non publiée de l'enquête agricole de 1862 permet de relativiser ce constat. À partir de l'encodage des mentions d'utilisation d'engrais dans 1 800 cantons, des cartes ferroviaires et fluviales, d'une base de données démographique et des statistiques du cabotage, il est possible de comprendre les conditions de la diffusion des engrais commerciaux. Au départ des intuitions que procurent les cartes, les données offrent un large panel exploratoire en termes d'analyse spatiale et statistique qui confirme ou infirme nos pressentiments initiaux. Au terme d'une analyse arborescente exploratoire, nous déterminons quels sont les canaux et les aires de diffusion de deux engrais particuliers : la poudrette et les tourteaux oléagineux

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