Patrick Cardon
Biographic Data
| ID | 1259025 |
|---|---|
| NAME | Patrick Cardon |
| GIVEN NAMES | Patrick |
| FAMILY NAME | Cardon |
| SIGNATURE | CARDON P |
| AFFILIATIONS | Université de Lille |
| ORCID | 0000-0002-9557-4570 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 20 |
| TOTAL CITATIONS | 28 |
| AUTHOR COUNT | 18 |
| EDITOR COUNT | 2 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1993 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 2 |
"Presentación monográfico "Alimentación, sociedad y educación
Presentación del monográfico Alimentación, sociedad y educación: una mirada internacional
Cantine et friandises
Que mangent les enfants à l'école ? Quelle place occupe la cantine ? Que se passe-t-il pendant la récréation ? Comment les enseignants transmettent-ils des savoirs nutritionnels ? Quel rôle jouent les industriels de l'agroalimentaire dans l'alimentation scolaire des enfants ? Qu'en disent les médias ? Autant de questions auxquelles ce Iivre apporte des réponses précises issues de plusieurs enquêtes en sociologie et sciences de l'information et de…
La circulation des savoirs alimentaires à destination des enfants des écoles primaires. Une ethnographie des cantines associatives en Andalousie (Espagne)
Cet article s’intéresse à l’émergence de cantines associatives créées par des parents en dehors des écoles publiques de la ville de Grenade en Espagne. Si ces cantines accueillent tous les jours pour le repas de midi des enfants d’école primaire (entre 14h00 et 16h00), elles s’inscrivent dans un mouvement de réforme par le bas visant à éduquer les enfants qui y viennent à une alimentation soucieuse et respectueuse de la santé et de l’environnemen…
Food perception, lifestyle, nutritional and health status in the older people
Sociologie de l'alimentation
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l’économie, dans l’emploi du temps et le budget des ménages, dans l’administration sanitaire, dans la définition même des classes sociales ou des aires culturelles.Une multitude d’acteurs publics, privés ou associatifs tentent par ailleurs d’orient…
Quand manger fait société
Quoi de plus banal que l'acte de manger... et pourtant, que l’on soit d’ici ou d’ailleurs, l’acte de manger est un acte hautement culturel, symbolique et social parce qu’il présuppose, avant même que la nourriture soit consommée, un véritable travail de mise en culture alimentaire, c’est-à-dire un travail matériel, social et culturel par lequel la communauté des hommes désigne ce qui est bon ou non à manger, les modalités par lesquelles ces biens…
Socioeconomic indicators are independently associated with nutrient intake in French adults
Cuisine et dépendance
International audience
Who still eats three meals a day? Findings from a quantitative survey in the Paris area
La alimentación
La alimentación se ha tratado de forma marginal en los estudios sobre las sociedades de América del Sur. Por el contrario, en Estados Unidos y Canadá, así como en Europa, la investigación sobre la alimentación ha tenido mayor desarrollo. Este tercer número temático de la revista IdeAs pretende colmar estas lagunas y relanzar una reflexión olvidada por mucho tiempo o abandonada por las ciencias sociales, pero que sigue formando parte del imaginari…
L'alimentation
Theoretical and empirical aspects to food in North
Theoretical and empirical aspects to food in North and South America
Food has so far had only a marginal role in the study of South American societies. By contrast, the study of how society eats has been taken much further in the United States and Canada, as indeed in Europe. The ambition of this third issue of IdeAs is to help fill the gap and give new impetus to a field which, though forgotten or left largely unexplored by social science, is yet powerfully present in cultural representations and daily practice o…
A alimentação
A alimentacao foi um motivo de interesse apenas marginal nos estudos sobre as sociedades da America do Sul, ao passo que nos Estados Unidos e no Canada, a pesquisa sobre a alimentacao experimentou, como na Europa, um maior desenvolvimento. Este terceiro numero tematico da revista IdeAs tem como objetivo preencher essa lacuna e relancar uma reflexao ha muito tempo esquecida ou negligenciada pelas ciencias sociais, mas sempre presente tanto na imag…
Post-queer
La notion de genre, introduite en France par des folles à la fin du XX e siècle (glorieuse période des drag-queens ) et revitalisée par le queer américain prend un chemin traditionnellement féministe où les questions homosexuelles et particulièrement masculines sont de nouveau mises sous le boisseau. Après avoir beaucoup participé à la popularisation de cette première mouture, Patrick Cardon, pour éviter tout malentendu et pour échapper définitiv…
Post-Queer
The notion of gender, introduced into France by queens and drags in the late 20th century (the glorious period of the "drag-queens") and revitalized by American "queer", follows a traditionally feminist path where homosexual and particularly male issues are once again being hidden away. Having played a big part in popularizing that first version, Patrick Cardon proposes, in order to avoid any misunderstanding and escape once for all from any atte…
Le million de Giscard
Histoires de femmes, histoires de fermes
L’augmentation du nombre de femmes exerçant une activité professionnelle principale hors de l’exploitation agricole est souvent analysée comme l’expression de nouveaux rapports sociaux de genre et de l’émergence de familles à double carrière. L’étude comparative proposée ici de parcours biographiques, analysés en lien avec les processus de transmission des patrimoines, dans deux régions européennes (Andalousie, Franche-Comté) révèle cependant l’e…
Mujer, familia y agricultura análisis de las perspectivas teóricas en Francia
El autor analiza la bibliografía sociológica y etnológica francesa sobre la mujer en la agricultura familiar desde los años 60. Destaca tres periodos distintos, en cada uno de los cuales domina una perspectiva teórica sobre la agricultura familiar y la posición de la mujer en ella. Si en los años 60-70 predominaba una concepción ftmcionalista de la familia agrícola (vínculos familiares orgánicos, complementaridad hombre/mujer), emerge en los años…
Un capital dormant
Cet article voudrait montrer en quoi la forêt paysanne, propriété d'exploitants agricoles en activité et en retraite, est vécue comme un capital de réserve (ou capital dormant), dans lequel on peut puiser en fonction de ses besoins matériels et/ou économiques (on retrouve l'idée du quant-à-soi développée par Marshall Sahlins à propos des sociétés dites primitives). La gestion de la forêt est alors une activité subalterne à l'activité agricole. El…
A Homosexual Militant at the Beginning of the Century
This work is based on my thesis from Aix en Provence on French Civilisation and Letters (1984). The head of the examinations was the writer Raymond Jean. My idea is to show how the decadent writer and poet Marc André Raffalovich fought against the personalities in science concerning homosexuality with a new point of view and with great difficulty, shedding new light on this subject in a review from 1886 to 1914 under the direction of Dr. Alexandr…
Who still eats three meals a day? Findings from a quantitative survey in the Paris area
Cuisine et dépendance
International audience
Food perception, lifestyle, nutritional and health status in the older people
L'alimentation
Theoretical and empirical aspects to food in North
Mujer, familia y agricultura análisis de las perspectivas teóricas en Francia
El autor analiza la bibliografía sociológica y etnológica francesa sobre la mujer en la agricultura familiar desde los años 60. Destaca tres periodos distintos, en cada uno de los cuales domina una perspectiva teórica sobre la agricultura familiar y la posición de la mujer en ella. Si en los años 60-70 predominaba una concepción ftmcionalista de la familia agrícola (vínculos familiares orgánicos, complementaridad hombre/mujer), emerge en los años…
A Homosexual Militant at the Beginning of the Century
This work is based on my thesis from Aix en Provence on French Civilisation and Letters (1984). The head of the examinations was the writer Raymond Jean. My idea is to show how the decadent writer and poet Marc André Raffalovich fought against the personalities in science concerning homosexuality with a new point of view and with great difficulty, shedding new light on this subject in a review from 1886 to 1914 under the direction of Dr. Alexandr…
Un capital dormant
Cet article voudrait montrer en quoi la forêt paysanne, propriété d'exploitants agricoles en activité et en retraite, est vécue comme un capital de réserve (ou capital dormant), dans lequel on peut puiser en fonction de ses besoins matériels et/ou économiques (on retrouve l'idée du quant-à-soi développée par Marshall Sahlins à propos des sociétés dites primitives). La gestion de la forêt est alors une activité subalterne à l'activité agricole. El…
Mujer, familia y agricultura análisis de las perspectivas teóricas en Francia
El autor analiza la bibliografía sociológica y etnológica francesa sobre la mujer en la agricultura familiar desde los años 60. Destaca tres periodos distintos, en cada uno de los cuales domina una perspectiva teórica sobre la agricultura familiar y la posición de la mujer en ella. Si en los años 60-70 predominaba una concepción ftmcionalista de la familia agrícola (vínculos familiares orgánicos, complementaridad hombre/mujer), emerge en los años…
Histoires de femmes, histoires de fermes
L’augmentation du nombre de femmes exerçant une activité professionnelle principale hors de l’exploitation agricole est souvent analysée comme l’expression de nouveaux rapports sociaux de genre et de l’émergence de familles à double carrière. L’étude comparative proposée ici de parcours biographiques, analysés en lien avec les processus de transmission des patrimoines, dans deux régions européennes (Andalousie, Franche-Comté) révèle cependant l’e…
Le million de Giscard
Post-queer
La notion de genre, introduite en France par des folles à la fin du XX e siècle (glorieuse période des drag-queens ) et revitalisée par le queer américain prend un chemin traditionnellement féministe où les questions homosexuelles et particulièrement masculines sont de nouveau mises sous le boisseau. Après avoir beaucoup participé à la popularisation de cette première mouture, Patrick Cardon, pour éviter tout malentendu et pour échapper définitiv…
Post-Queer
The notion of gender, introduced into France by queens and drags in the late 20th century (the glorious period of the "drag-queens") and revitalized by American "queer", follows a traditionally feminist path where homosexual and particularly male issues are once again being hidden away. Having played a big part in popularizing that first version, Patrick Cardon proposes, in order to avoid any misunderstanding and escape once for all from any atte…
La alimentación
La alimentación se ha tratado de forma marginal en los estudios sobre las sociedades de América del Sur. Por el contrario, en Estados Unidos y Canadá, así como en Europa, la investigación sobre la alimentación ha tenido mayor desarrollo. Este tercer número temático de la revista IdeAs pretende colmar estas lagunas y relanzar una reflexión olvidada por mucho tiempo o abandonada por las ciencias sociales, pero que sigue formando parte del imaginari…
L'alimentation
Theoretical and empirical aspects to food in North
Theoretical and empirical aspects to food in North and South America
Food has so far had only a marginal role in the study of South American societies. By contrast, the study of how society eats has been taken much further in the United States and Canada, as indeed in Europe. The ambition of this third issue of IdeAs is to help fill the gap and give new impetus to a field which, though forgotten or left largely unexplored by social science, is yet powerfully present in cultural representations and daily practice o…
A alimentação
A alimentacao foi um motivo de interesse apenas marginal nos estudos sobre as sociedades da America do Sul, ao passo que nos Estados Unidos e no Canada, a pesquisa sobre a alimentacao experimentou, como na Europa, um maior desenvolvimento. Este terceiro numero tematico da revista IdeAs tem como objetivo preencher essa lacuna e relancar uma reflexao ha muito tempo esquecida ou negligenciada pelas ciencias sociais, mas sempre presente tanto na imag…
Who still eats three meals a day? Findings from a quantitative survey in the Paris area
Cuisine et dépendance
International audience
Socioeconomic indicators are independently associated with nutrient intake in French adults
Quand manger fait société
Quoi de plus banal que l'acte de manger... et pourtant, que l’on soit d’ici ou d’ailleurs, l’acte de manger est un acte hautement culturel, symbolique et social parce qu’il présuppose, avant même que la nourriture soit consommée, un véritable travail de mise en culture alimentaire, c’est-à-dire un travail matériel, social et culturel par lequel la communauté des hommes désigne ce qui est bon ou non à manger, les modalités par lesquelles ces biens…
Sociologie de l'alimentation
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l’économie, dans l’emploi du temps et le budget des ménages, dans l’administration sanitaire, dans la définition même des classes sociales ou des aires culturelles.Une multitude d’acteurs publics, privés ou associatifs tentent par ailleurs d’orient…
Cantine et friandises
Que mangent les enfants à l'école ? Quelle place occupe la cantine ? Que se passe-t-il pendant la récréation ? Comment les enseignants transmettent-ils des savoirs nutritionnels ? Quel rôle jouent les industriels de l'agroalimentaire dans l'alimentation scolaire des enfants ? Qu'en disent les médias ? Autant de questions auxquelles ce Iivre apporte des réponses précises issues de plusieurs enquêtes en sociologie et sciences de l'information et de…
La circulation des savoirs alimentaires à destination des enfants des écoles primaires. Une ethnographie des cantines associatives en Andalousie (Espagne)
Cet article s’intéresse à l’émergence de cantines associatives créées par des parents en dehors des écoles publiques de la ville de Grenade en Espagne. Si ces cantines accueillent tous les jours pour le repas de midi des enfants d’école primaire (entre 14h00 et 16h00), elles s’inscrivent dans un mouvement de réforme par le bas visant à éduquer les enfants qui y viennent à une alimentation soucieuse et respectueuse de la santé et de l’environnemen…
Food perception, lifestyle, nutritional and health status in the older people
"Presentación monográfico "Alimentación, sociedad y educación
Presentación del monográfico Alimentación, sociedad y educación: una mirada internacional
Humanities (10 works) · Political science (10 works) · Sociology (10 works) · Art (7 works) · French Urban and Social Studies (7 works) · Culinary Culture and Tourism (6 works) · Philosophy (5 works) · Agriculture and Rural Development Research (4 works) · French Historical and Cultural Studies (4 works) · Organic Food and Agriculture (4 works)