Aline Brochot
Biographic Data
| ID | 1375310 |
|---|---|
| NAME | Aline Brochot |
| GIVEN NAMES | Aline |
| FAMILY NAME | Brochot |
| SIGNATURE | BROCHOT A |
| AFFILIATIONS | Centre National de la Recherche Scientifique |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 4 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2010 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2021 |
| H-INDEX | 1 |
S’appuyer sur la tradition pour renaître, innover pour résister
Jusqu’à l’orée du XXIè siècle, évoquer le nom de Tokaj renvoyait essentiellement à l’un des plus grands vins liquoreux, réputé dans toute l’Europe depuis le XVIIè siècle et devenu l’un des produits les plus emblématiques de la Hongrie. Bien que la région de Tokaj ait connu de nombreux bouleversements au cours du temps, la typicité des vins produits dans l’appellation était demeurée intacte grâce à la perpétuation d’une tradition de vinification b…
Martin DE LA SoudiÈRE, Lignes secondaires , Paris, CREAPHIS Éditions, 2020, 115 p
https://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2021-3-page-714.htm
Capitales du vin
Être « capitale » relève, pour certaines cités viticoles, de la simple évidence. À la tête de l'appellation à laquelle elles ont donné leur nom, leur prééminence ne peut être disputée. Pour d'autres, qui ne jouissent pas d'une telle position, le statut de capitale relève bien davantage d'une affirmation, plus ou moins appuyée et argumentée, face à d'éventuelles concurrentes. Tokaj en Hongrie, Saint-Émilion et Épernay en France illustreront notre …
Pourquoi le lieu
Pourquoi le lieu
Capitales du vin
Être « capitale » relève, pour certaines cités viticoles, de la simple évidence. À la tête de l'appellation à laquelle elles ont donné leur nom, leur prééminence ne peut être disputée. Pour d'autres, qui ne jouissent pas d'une telle position, le statut de capitale relève bien davantage d'une affirmation, plus ou moins appuyée et argumentée, face à d'éventuelles concurrentes. Tokaj en Hongrie, Saint-Émilion et Épernay en France illustreront notre …
S’appuyer sur la tradition pour renaître, innover pour résister
Jusqu’à l’orée du XXIè siècle, évoquer le nom de Tokaj renvoyait essentiellement à l’un des plus grands vins liquoreux, réputé dans toute l’Europe depuis le XVIIè siècle et devenu l’un des produits les plus emblématiques de la Hongrie. Bien que la région de Tokaj ait connu de nombreux bouleversements au cours du temps, la typicité des vins produits dans l’appellation était demeurée intacte grâce à la perpétuation d’une tradition de vinification b…
Martin DE LA SoudiÈRE, Lignes secondaires , Paris, CREAPHIS Éditions, 2020, 115 p
https://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2021-3-page-714.htm
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