Anne-Marie Brisebarre
Biographic Data
| ID | 189937 |
|---|---|
| NAME | Anne-Marie Brisebarre |
| GIVEN NAMES | Anne-Marie |
| FAMILY NAME | Brisebarre |
| SIGNATURE | BRISEBARRE A |
| AFFILIATIONS | Emeritus research director at Centre national de Recherche Scientifique and a member of the Laboratoire d’Anthropologie Sociale (CNRS – Collège de France – EHESS). Her research focuses on relations between human societies and their domestic animals, particularly transhumant pastoralism, local sheep breeds, popular veterinary medicine and animal rituals. She has led different research projects on sacrifice and Muslim ritual slaughters. She has conducted research in France, North and West Africa and... |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 19 |
| TOTAL CITATIONS | 14 |
| AUTHOR COUNT | 19 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1989 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 2 |
Sacrifice
Dès ses débuts, l’anthropologie s’est intéressée aux sacrifices dans les sociétés anciennes (Grèce, Inde, Rome, Moyen-Orient), ainsi que dans des sociétés à tradition orale, en particulier africaines, à partir des textes fondateurs des religions antiques ou les récits des voyageurs découvrant les pratiques des « indigènes ». Si des sacrifices étaient autrefois pratiqués par les trois religions monothéistes, seule la religion musulmane a conservé …
The Making of Heritages among Nomadic, Pastoral Peoples in Muslim Societies
This special issue inquires into the changes under way among nomadic, pastoral peoples in Muslim societies that are concurrent with the construction of a heritage, whether from their culture's material or immaterial aspects (Bortolotto 2011) or through 'protected areas' or 'conservation sites'. The five articles herein focus on nomadic, pastoral groups in several areas in the Muslim world, ranging from North Africa to central Asia. They span two …
La redistribution de la viande sacrificielle en Islam
Leurrer le bétail
De la réussite de la mise bas, moment particulièrement dangereux, dépendent la rentabilité et la pérennité d'un élevage, qu'il soit tourné vers la production de viande ou de lait. Face aux accidents qui se produisent lors des mises bas (abandon ou mort du petit, mort de la mère ou insuffisance de lactation...), dans de nombreuses cultures les éleveurs déploient un arsenal de techniques, fondées à la fois sur une connaissance fine du comportement …
Éleveurs transhumants, vétérinaires et pouvoirs publics face à la brucellose
La brucellose ovine a été jusqu'il y a peu responsable de nombreux abattages sanitaires dans le sud de la France. Elle est transmissible aux humains par le lait et le fromage frais, et possède le statut de maladie professionnelle pour les éleveurs. Au milieu des années 1980, elle a affecté des troupeaux transhumants cévenols dans un contexte de politiques sanitaires contradictoires entre départements de provenance et de destination. L'article déc…
Entre Sécurité Alimentaire, Éthique et Peur
Milliet J. & Brisebarre A.-M. 2010. — Entre sécurité alimentaire, éthique et peur : premiers jalons d'une recherche anthropologique sur la viande issue d'animaux clonés. Anthropozoologica 45(1): 185-198.Between food safety, ethics and fear: foundation for Anthropological Research on meat from cloned animalsIn March 2007 the American Food and Drug Administration (FDA) announced the innocuousness of cloned animal meat, as well as from its offspring…
Bêtes de concours
À partir d'enquêtes ethnographiques menées lors de la transhumance en Cévennes et du Salon international de l'agriculture à Paris, on s'interroge sur les traitements de la robe des bestiaux à l'occasion des fêtes et des concours, et sur les représentations qui les sous-tendent : se réfèrent-elles uniquement aux critères esthétiques définissant les races locales ? ou sont-elles aussi liées aux représentations des humeurs corporelles (sang, sperme,…
Les espaces du sacrifice de l'Ayd Al-Kabîr en milieu urbain
La fête musulmane annuelle de l'Ayd célèbre l'acte de piété absolue d'Ibrahim (Abraham) sacrifiant son fils à Dieu qui, heureusement, remplace la victime innocente par un mouton. Dans les villes du Maghreb et de l'Afrique de l'Ouest, la fête familiale envahit tous les espaces et produit une intense économie de services. En Europe, après une période de dérogations plus ou moins tolérées par les non musulmans, le sacrifice est déplacé en périphérie…
La messe des animaux
Dans la grande ville déshumanisée, l'animal familier, en particulier le chien, peut contribuer à restaurer le lien social en jouant le rôle d'outil de communication. Ces animaux de compagnie sont souvent traités comme des personnes, le plus surprenant étant la demande de sacré, de rituels, qui se fait jour depuis quelques années. Partant de la messe des animaux qui a lieu deux fois par an dans une paroisse catholique gallicane du XVe arrondisseme…
La fete du mouton. Un sacrifice musulman dans l'espace urbain
Présentation
Les lieux communs sur le nivellement social des consommations alimentaires ne résistent pas à l'observation des comportements et des pratiques alimentaires. Le temps semble déjà lointain où l'on constatait et appréciait la réduction des inégalités sociales vis-à-vis de la nourriture comme un fait social majeur, tant la mal-nutrition et la sous-nutrition progressent, en correspondance avec l'essor de la pauvreté. Ceci rappelle, si besoin était, qu…
Le bœuf de pâques et la « vache qui rassure
Organisé par des bouchers, le cortège du bœuf gras de Pâques subsiste sur le plateau d'Aubrac. Dans le contexte de la crise de la vache folle, les éleveurs d'Aubrac associés aux professionnels locaux de la filière-viande ont mis à profit la spécificité de leur race bovine rustique, l'alimentation naturelle issue des pâturages d'estive, mais aussi cette tradition du bœuf gras, pour faire la promotion de la viande produite sur ce terroir
Préserver la vie des bestiaux pour programmer leur mort
Les attitudes des éleveurs et les représentations qu'ils ont de leur cheptel dépendent des espèces et de la production attendue, qu'il y ait ou non abattage. Dans tous les cas, il s'agit de préserver la santé et la vie du troupeau pour faire intervenir la mort au moment choisi. Cependant, la « réforme » des bêtes ayant vécu dans une étroite communauté avec les hommes nécessite une mise à distance de cet acte. Alors que les pratiques d'élevage ind…
A propos des vaches folles
Au début du printemps 1996, l'Angleterre annonçait une possible transmission de la «maladie de la vache folle », l'Encéphalopathie spongi-forme bovine, à l'homme par le biais de la consommation alimentaire ; cette interrogation s'appuyait sur une dizaine de cas atypiques de la maladie de Creuztfeld-Jakob. La riposte française fut immédiate, instituant un label «VF » (viande française). Quant à l'Europe, elle décida un embargo sur les bovins angla…
L'animal dans la religion ou une religion de l'animal ? Enjeux autour de la mort de l'animal
Brisebarre Anne-Marie. L'animal dans la religion ou une religion de l'animal ? Enjeux autour de la mort de l'animal . In: Journal des anthropologues, n°63, Hiver 1995-1996. Enjeux du religieux. pp. 81-87
The Sacrifice of 'Id al-kabir
Le sacrifice d'un mouton pour le festival du Id al-kabir necessite toute une preparation (approvisionnement de l'animal, lieu du sacrifice, mode de sacrifice, traitement de la carcasse...). Pour les communautes musulmannes de France la perpetuation de cette tradition se heurte a la legislation francaise, notamment quant a la legalite du lieu meme du sacrifice, ainsi qu'aux reglementations sur l'hygiene et la protection des animaux
L'islam des banlieues
Bibliographie
Hamès Constant, Andezian Sossie, Brisebarre Anne-Marie, Diop Amadou-Moustapha, Gokalp Altan, Kuczynski Liliane. Bibliographie : l'islam contemporain en Europe occidentale. In: Archives de sciences sociales des religions, n°68/2, 1989. pp. 151-165
La Célébration de l'Ayd el-Kébir en France
Brisebarre Anne-Marie. La Célébration de l’Ayd el-Kébir en France : les enjeux du Sacrifice / The Célébration of the Ayd el-Kebir in France : the Issues at Stake in the Sacrifice. In: Archives de sciences sociales des religions, n°68/1, 1989. pp. 9-25
Préserver la vie des bestiaux pour programmer leur mort
Les attitudes des éleveurs et les représentations qu'ils ont de leur cheptel dépendent des espèces et de la production attendue, qu'il y ait ou non abattage. Dans tous les cas, il s'agit de préserver la santé et la vie du troupeau pour faire intervenir la mort au moment choisi. Cependant, la « réforme » des bêtes ayant vécu dans une étroite communauté avec les hommes nécessite une mise à distance de cet acte. Alors que les pratiques d'élevage ind…
La messe des animaux
Dans la grande ville déshumanisée, l'animal familier, en particulier le chien, peut contribuer à restaurer le lien social en jouant le rôle d'outil de communication. Ces animaux de compagnie sont souvent traités comme des personnes, le plus surprenant étant la demande de sacré, de rituels, qui se fait jour depuis quelques années. Partant de la messe des animaux qui a lieu deux fois par an dans une paroisse catholique gallicane du XVe arrondisseme…
The Sacrifice of 'Id al-kabir
Le sacrifice d'un mouton pour le festival du Id al-kabir necessite toute une preparation (approvisionnement de l'animal, lieu du sacrifice, mode de sacrifice, traitement de la carcasse...). Pour les communautes musulmannes de France la perpetuation de cette tradition se heurte a la legislation francaise, notamment quant a la legalite du lieu meme du sacrifice, ainsi qu'aux reglementations sur l'hygiene et la protection des animaux
The Making of Heritages among Nomadic, Pastoral Peoples in Muslim Societies
This special issue inquires into the changes under way among nomadic, pastoral peoples in Muslim societies that are concurrent with the construction of a heritage, whether from their culture's material or immaterial aspects (Bortolotto 2011) or through 'protected areas' or 'conservation sites'. The five articles herein focus on nomadic, pastoral groups in several areas in the Muslim world, ranging from North Africa to central Asia. They span two …
Éleveurs transhumants, vétérinaires et pouvoirs publics face à la brucellose
La brucellose ovine a été jusqu'il y a peu responsable de nombreux abattages sanitaires dans le sud de la France. Elle est transmissible aux humains par le lait et le fromage frais, et possède le statut de maladie professionnelle pour les éleveurs. Au milieu des années 1980, elle a affecté des troupeaux transhumants cévenols dans un contexte de politiques sanitaires contradictoires entre départements de provenance et de destination. L'article déc…
Les espaces du sacrifice de l'Ayd Al-Kabîr en milieu urbain
La fête musulmane annuelle de l'Ayd célèbre l'acte de piété absolue d'Ibrahim (Abraham) sacrifiant son fils à Dieu qui, heureusement, remplace la victime innocente par un mouton. Dans les villes du Maghreb et de l'Afrique de l'Ouest, la fête familiale envahit tous les espaces et produit une intense économie de services. En Europe, après une période de dérogations plus ou moins tolérées par les non musulmans, le sacrifice est déplacé en périphérie…
Le bœuf de pâques et la « vache qui rassure
Organisé par des bouchers, le cortège du bœuf gras de Pâques subsiste sur le plateau d'Aubrac. Dans le contexte de la crise de la vache folle, les éleveurs d'Aubrac associés aux professionnels locaux de la filière-viande ont mis à profit la spécificité de leur race bovine rustique, l'alimentation naturelle issue des pâturages d'estive, mais aussi cette tradition du bœuf gras, pour faire la promotion de la viande produite sur ce terroir
Bibliographie
Hamès Constant, Andezian Sossie, Brisebarre Anne-Marie, Diop Amadou-Moustapha, Gokalp Altan, Kuczynski Liliane. Bibliographie : l'islam contemporain en Europe occidentale. In: Archives de sciences sociales des religions, n°68/2, 1989. pp. 151-165
La Célébration de l'Ayd el-Kébir en France
Brisebarre Anne-Marie. La Célébration de l’Ayd el-Kébir en France : les enjeux du Sacrifice / The Célébration of the Ayd el-Kebir in France : the Issues at Stake in the Sacrifice. In: Archives de sciences sociales des religions, n°68/1, 1989. pp. 9-25
L'islam des banlieues
The Sacrifice of 'Id al-kabir
Le sacrifice d'un mouton pour le festival du Id al-kabir necessite toute une preparation (approvisionnement de l'animal, lieu du sacrifice, mode de sacrifice, traitement de la carcasse...). Pour les communautes musulmannes de France la perpetuation de cette tradition se heurte a la legislation francaise, notamment quant a la legalite du lieu meme du sacrifice, ainsi qu'aux reglementations sur l'hygiene et la protection des animaux
L'animal dans la religion ou une religion de l'animal ? Enjeux autour de la mort de l'animal
Brisebarre Anne-Marie. L'animal dans la religion ou une religion de l'animal ? Enjeux autour de la mort de l'animal . In: Journal des anthropologues, n°63, Hiver 1995-1996. Enjeux du religieux. pp. 81-87
A propos des vaches folles
Au début du printemps 1996, l'Angleterre annonçait une possible transmission de la «maladie de la vache folle », l'Encéphalopathie spongi-forme bovine, à l'homme par le biais de la consommation alimentaire ; cette interrogation s'appuyait sur une dizaine de cas atypiques de la maladie de Creuztfeld-Jakob. La riposte française fut immédiate, instituant un label «VF » (viande française). Quant à l'Europe, elle décida un embargo sur les bovins angla…
Présentation
Les lieux communs sur le nivellement social des consommations alimentaires ne résistent pas à l'observation des comportements et des pratiques alimentaires. Le temps semble déjà lointain où l'on constatait et appréciait la réduction des inégalités sociales vis-à-vis de la nourriture comme un fait social majeur, tant la mal-nutrition et la sous-nutrition progressent, en correspondance avec l'essor de la pauvreté. Ceci rappelle, si besoin était, qu…
Le bœuf de pâques et la « vache qui rassure
Organisé par des bouchers, le cortège du bœuf gras de Pâques subsiste sur le plateau d'Aubrac. Dans le contexte de la crise de la vache folle, les éleveurs d'Aubrac associés aux professionnels locaux de la filière-viande ont mis à profit la spécificité de leur race bovine rustique, l'alimentation naturelle issue des pâturages d'estive, mais aussi cette tradition du bœuf gras, pour faire la promotion de la viande produite sur ce terroir
Préserver la vie des bestiaux pour programmer leur mort
Les attitudes des éleveurs et les représentations qu'ils ont de leur cheptel dépendent des espèces et de la production attendue, qu'il y ait ou non abattage. Dans tous les cas, il s'agit de préserver la santé et la vie du troupeau pour faire intervenir la mort au moment choisi. Cependant, la « réforme » des bêtes ayant vécu dans une étroite communauté avec les hommes nécessite une mise à distance de cet acte. Alors que les pratiques d'élevage ind…
La fete du mouton. Un sacrifice musulman dans l'espace urbain
La messe des animaux
Dans la grande ville déshumanisée, l'animal familier, en particulier le chien, peut contribuer à restaurer le lien social en jouant le rôle d'outil de communication. Ces animaux de compagnie sont souvent traités comme des personnes, le plus surprenant étant la demande de sacré, de rituels, qui se fait jour depuis quelques années. Partant de la messe des animaux qui a lieu deux fois par an dans une paroisse catholique gallicane du XVe arrondisseme…
Les espaces du sacrifice de l'Ayd Al-Kabîr en milieu urbain
La fête musulmane annuelle de l'Ayd célèbre l'acte de piété absolue d'Ibrahim (Abraham) sacrifiant son fils à Dieu qui, heureusement, remplace la victime innocente par un mouton. Dans les villes du Maghreb et de l'Afrique de l'Ouest, la fête familiale envahit tous les espaces et produit une intense économie de services. En Europe, après une période de dérogations plus ou moins tolérées par les non musulmans, le sacrifice est déplacé en périphérie…
Entre Sécurité Alimentaire, Éthique et Peur
Milliet J. & Brisebarre A.-M. 2010. — Entre sécurité alimentaire, éthique et peur : premiers jalons d'une recherche anthropologique sur la viande issue d'animaux clonés. Anthropozoologica 45(1): 185-198.Between food safety, ethics and fear: foundation for Anthropological Research on meat from cloned animalsIn March 2007 the American Food and Drug Administration (FDA) announced the innocuousness of cloned animal meat, as well as from its offspring…
Bêtes de concours
À partir d'enquêtes ethnographiques menées lors de la transhumance en Cévennes et du Salon international de l'agriculture à Paris, on s'interroge sur les traitements de la robe des bestiaux à l'occasion des fêtes et des concours, et sur les représentations qui les sous-tendent : se réfèrent-elles uniquement aux critères esthétiques définissant les races locales ? ou sont-elles aussi liées aux représentations des humeurs corporelles (sang, sperme,…
Éleveurs transhumants, vétérinaires et pouvoirs publics face à la brucellose
La brucellose ovine a été jusqu'il y a peu responsable de nombreux abattages sanitaires dans le sud de la France. Elle est transmissible aux humains par le lait et le fromage frais, et possède le statut de maladie professionnelle pour les éleveurs. Au milieu des années 1980, elle a affecté des troupeaux transhumants cévenols dans un contexte de politiques sanitaires contradictoires entre départements de provenance et de destination. L'article déc…
La redistribution de la viande sacrificielle en Islam
Leurrer le bétail
De la réussite de la mise bas, moment particulièrement dangereux, dépendent la rentabilité et la pérennité d'un élevage, qu'il soit tourné vers la production de viande ou de lait. Face aux accidents qui se produisent lors des mises bas (abandon ou mort du petit, mort de la mère ou insuffisance de lactation...), dans de nombreuses cultures les éleveurs déploient un arsenal de techniques, fondées à la fois sur une connaissance fine du comportement …
The Making of Heritages among Nomadic, Pastoral Peoples in Muslim Societies
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