Rafaela Karen Fabri
Biographic Data
| ID | 2757699 |
|---|---|
| NAME | Rafaela Karen Fabri |
| GIVEN NAMES | Rafaela Karen |
| FAMILY NAME | Fabri |
| SIGNATURE | FABRI R K |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Santa Catarina |
| ORCID | 0000-0001-5282-9951 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 4 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2021 |
| H-INDEX | 0 |
Reflexões sobre a proposta de modificação da regulamentação de rotulagem de alimentos transgênicos no Brasil
Diante da existência de incertezas científicas em relação à segurança dos transgênicos para a saúde humana e considerando o Princípio da Precaução e preceitos constitucionais em vigor, o consumidor deve ter o direito de ser informado de maneira adequada sobre a presença de transgênicos nos alimentos, por meio da rotulagem. Este ensaio tem por objetivo apresentar as implicações acerca da nova proposta de rotulagem de transgênicos no Brasil. A atua…
Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar
Objetivo: Foram avaliadas as dificuldades no processo de compra /venda de produtos orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 21 municípios do Sul do Brasil e identificadas as ações para superá-las. Métodos: Estudo quali-quantitativo realizado mediante entrevistas semiestruturadas com 111 informantes-chave envolvidos na alimentação escolar. Os entrevistados foram arguidos sobre as dificuldades da compra / venda de alimentos o…
Programa Nacional de Alimentação Escolar como promotor de Sistemas Alimentares Locais, Saudáveis e Sustentáveis
O objetivo foi analisar o investimento financeiro para a aquisição de alimentos destinados à alimentação escolar em um município no Sul do Brasil. As licitações, as chamadas públicas e a prestação de contas do PNAE foram analisadas por meio das variáveis: I) valores de complementação financeira do município; II) percentual de recursos destinado à compra de alimentos da Agricultura Familiar (AF) e aos alimentos Recomendados, Restritos, Proibidos e…
A label survey to identify ingredients potentially containing GM organisms to estimate intake exposure in Brazil
Objective To identify ingredients from products and by-products derived from GM crops in packaged food products and to analyse the presence of these ingredients in the foods most commonly consumed by the Brazilian population. Design Cross-sectional study. Setting A search of the scientific literature to identify the use of products and by-products derived from GM crops in foods in Brazil and a study of food labels in a supermarket belonging to on…
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Programa Nacional de Alimentação Escolar como promotor de Sistemas Alimentares Locais, Saudáveis e Sustentáveis
O objetivo foi analisar o investimento financeiro para a aquisição de alimentos destinados à alimentação escolar em um município no Sul do Brasil. As licitações, as chamadas públicas e a prestação de contas do PNAE foram analisadas por meio das variáveis: I) valores de complementação financeira do município; II) percentual de recursos destinado à compra de alimentos da Agricultura Familiar (AF) e aos alimentos Recomendados, Restritos, Proibidos e…
A label survey to identify ingredients potentially containing GM organisms to estimate intake exposure in Brazil
Objective To identify ingredients from products and by-products derived from GM crops in packaged food products and to analyse the presence of these ingredients in the foods most commonly consumed by the Brazilian population. Design Cross-sectional study. Setting A search of the scientific literature to identify the use of products and by-products derived from GM crops in foods in Brazil and a study of food labels in a supermarket belonging to on…
Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar
Objetivo: Foram avaliadas as dificuldades no processo de compra /venda de produtos orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 21 municípios do Sul do Brasil e identificadas as ações para superá-las. Métodos: Estudo quali-quantitativo realizado mediante entrevistas semiestruturadas com 111 informantes-chave envolvidos na alimentação escolar. Os entrevistados foram arguidos sobre as dificuldades da compra / venda de alimentos o…
Reflexões sobre a proposta de modificação da regulamentação de rotulagem de alimentos transgênicos no Brasil
Diante da existência de incertezas científicas em relação à segurança dos transgênicos para a saúde humana e considerando o Princípio da Precaução e preceitos constitucionais em vigor, o consumidor deve ter o direito de ser informado de maneira adequada sobre a presença de transgênicos nos alimentos, por meio da rotulagem. Este ensaio tem por objetivo apresentar as implicações acerca da nova proposta de rotulagem de transgênicos no Brasil. A atua…
Medicine (3 works) · Agricultural science (2 works) · Biology (2 works) · Business (2 works) · Consumer Attitudes and Food Labeling (2 works) · Genetically Modified Organisms Research (2 works) · Humanities (2 works) · Philosophy (2 works) · Political science (2 works) · Rural Development and Agriculture (2 works)