Christophe-Toussaint Soulard
Biographic Data
| ID | 3997964 |
|---|---|
| NAME | Christophe-Toussaint Soulard |
| GIVEN NAMES | Christophe-Toussaint |
| FAMILY NAME | Soulard |
| SIGNATURE | SOULARD C |
| AFFILIATIONS | Sciences pour L’Œnologie |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 13 |
| TOTAL CITATIONS | 25 |
| AUTHOR COUNT | 11 |
| EDITOR COUNT | 2 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 2 |
Food access in rural areas
The network of food banks – primarily supported by charity organizations – has expanded significantly across many high-income countries, becoming the dominant response to food insecurity. However, this food aid model faces growing criticism, prompting the emergence of innovations. This paper investigates the potential of one model, the social grocery store, to improve food access for low-income households. We design a conceptual framework that en…
Quel rôle pour l’action publique dans le déploiement des épiceries sociales ? Étude de cas dans un territoire rural de l’Hérault
Cet article analyse le rôle de l’action publique dans le déploiement des dispositifs modernisés d’aide alimentaire que sont les épiceries sociales, à travers l’exemple d’un projet implanté dans l’arrière-pays rural de l’Hérault. Il interroge l’influence des systèmes d’acteurs locaux et du contexte territorial sur l’émergence, l’ancrage local et la montée en puissance de telles initiatives. L’étude de cas montre un projet impulsé de manière descen…
Le juge et les valeurs fondamentales
Les juges sont chargés d'assurer le respect d'un certain nombre de valeurs fondamentales, mais ces valeurs sont évolutives et peuvent entrer en concurrence les unes avec les autres. Seul un processus décisionnel fondé sur la discussion et obéissant à des conditions méthodologiques strictes rend légitimes les choix qu'ils opèrent. Ce processus s'inspire d'un « droit naturel pragmatique » lié à une éthique de la discussion selon une « procédure int…
Les acteurs publics locaux et l’écologisation de l’agriculture
Comment l’agroécologie, en tant que projet politique et institutionnel, s’invente-t-elle à l’échelle locale ? Dans cet article, nous nous proposons d’analyser dans quels objectifs et comment des acteurs publics locaux mettent en œuvre des initiatives agroécologiques. Nous nous appuyons pour cela sur quatre initiatives développées dans des communes périurbaines de deux départements du sud de la France. Nos résultats mettent en évidence l’implicati…
Designing Urban Food Policies
This open access book provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by researchers, it describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies
Les arrangements pour l’accès au foncier agricole périurbain
L’article étudie les interactions entre logiques agricoles et modalités d’accès à la terre en contexte périurbain. S’ancrant dans la géographie critique du droit, il présente les résultats d’une enquête menée auprès de 17 exploitations périurbaines de Montpellier. Plus d’un tiers des surfaces enquêtées est exploité selon le mode d’arrangements informels. Ceux-ci échappent au statut du fermage et concernent notamment les filières blé-melon, chevau…
Ouvrages en débat
Construire des politiques alimentaires urbaines
Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n'est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d'usage des ressources, de distanciation, de santé, d'équité, d'emploi etc... Face à ces constats, des acteurs publics ou privés se mobilisent et l'on voit émerger des initiatives où les " gouvernements urbains " apparaissent comme de plus en plus actifs et pui…
Toward Sustainable Relations Between Agriculture and the City
Dossier « L’agriculture dans le système alimentaire urbain
L’agriculture urbaine est en expansion dans de nombreuses villes du monde. Son analyse invite à dépasser les frontières séparant traditionnellement les études urbaines des études agricoles. Cet article souligne l’intérêt du concept de système agri-urbain pour penser la complexité des relations ville-agriculture. À partir de l’étude d’une ville d’Afrique de l’Ouest, son objectif est d’élaborer une grille de lecture de ces relations à l’échelle ter…
Cultiver en ville… Cultiver la ville ? L'agriculture urbaine à Montpellier
L’agriculture a pratiquement disparu à l’intérieur des villes et fait pourtant l’objet d’un intérêt renouvelé de la part des citadins, ce qui amène à s’interroger sur sa place dans la ville durable. Nous avons étudié les différentes formes d’agriculture dans la ville de Montpellier en combinant analyse des politiques urbaines, analyse spatiale et analyse des pratiques et des représentations d’acteurs agricoles citadins. Nous montrons la diversité…
Vers une gouvernance alimentaire locale reliant ville et agriculture. Le cas de Perpignan
Cet article vise à comprendre la relative absence de politiques alimentaires à l'échelle des régions urbaines en France. Après avoir situé la problématique française par rapport aux travaux anglo-saxons sur la gouvernance alimentaire urbaine, l'article explore le cas de Perpignan, une ville moyenne où sont menées de nombreuses actions dans les domaines agricole et alimentaire. A partir d'un travail d'analyse documentaire et d'entretiens, l'étude …
The relations between city and agriculture in time and space
This paper deals with the relations between city and farming activities through long term history, spatial dynamics and analysis of public policies. The growth of Montpellier-city was historically linked to the expansion of the vineyard and wine economy. In the second half of the 20th century however, the city and farming drew apart: urban sprawl versus the wine industry. Over a decade, new relations have arisen: Montpellier city-region has linke…
Vers une gouvernance alimentaire locale reliant ville et agriculture. Le cas de Perpignan
Cet article vise à comprendre la relative absence de politiques alimentaires à l'échelle des régions urbaines en France. Après avoir situé la problématique française par rapport aux travaux anglo-saxons sur la gouvernance alimentaire urbaine, l'article explore le cas de Perpignan, une ville moyenne où sont menées de nombreuses actions dans les domaines agricole et alimentaire. A partir d'un travail d'analyse documentaire et d'entretiens, l'étude …
Les acteurs publics locaux et l’écologisation de l’agriculture
Comment l’agroécologie, en tant que projet politique et institutionnel, s’invente-t-elle à l’échelle locale ? Dans cet article, nous nous proposons d’analyser dans quels objectifs et comment des acteurs publics locaux mettent en œuvre des initiatives agroécologiques. Nous nous appuyons pour cela sur quatre initiatives développées dans des communes périurbaines de deux départements du sud de la France. Nos résultats mettent en évidence l’implicati…
Designing Urban Food Policies
This open access book provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by researchers, it describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies
Les arrangements pour l’accès au foncier agricole périurbain
L’article étudie les interactions entre logiques agricoles et modalités d’accès à la terre en contexte périurbain. S’ancrant dans la géographie critique du droit, il présente les résultats d’une enquête menée auprès de 17 exploitations périurbaines de Montpellier. Plus d’un tiers des surfaces enquêtées est exploité selon le mode d’arrangements informels. Ceux-ci échappent au statut du fermage et concernent notamment les filières blé-melon, chevau…
Quel rôle pour l’action publique dans le déploiement des épiceries sociales ? Étude de cas dans un territoire rural de l’Hérault
Cet article analyse le rôle de l’action publique dans le déploiement des dispositifs modernisés d’aide alimentaire que sont les épiceries sociales, à travers l’exemple d’un projet implanté dans l’arrière-pays rural de l’Hérault. Il interroge l’influence des systèmes d’acteurs locaux et du contexte territorial sur l’émergence, l’ancrage local et la montée en puissance de telles initiatives. L’étude de cas montre un projet impulsé de manière descen…
The relations between city and agriculture in time and space
This paper deals with the relations between city and farming activities through long term history, spatial dynamics and analysis of public policies. The growth of Montpellier-city was historically linked to the expansion of the vineyard and wine economy. In the second half of the 20th century however, the city and farming drew apart: urban sprawl versus the wine industry. Over a decade, new relations have arisen: Montpellier city-region has linke…
Cultiver en ville… Cultiver la ville ? L'agriculture urbaine à Montpellier
L’agriculture a pratiquement disparu à l’intérieur des villes et fait pourtant l’objet d’un intérêt renouvelé de la part des citadins, ce qui amène à s’interroger sur sa place dans la ville durable. Nous avons étudié les différentes formes d’agriculture dans la ville de Montpellier en combinant analyse des politiques urbaines, analyse spatiale et analyse des pratiques et des représentations d’acteurs agricoles citadins. Nous montrons la diversité…
Vers une gouvernance alimentaire locale reliant ville et agriculture. Le cas de Perpignan
Cet article vise à comprendre la relative absence de politiques alimentaires à l'échelle des régions urbaines en France. Après avoir situé la problématique française par rapport aux travaux anglo-saxons sur la gouvernance alimentaire urbaine, l'article explore le cas de Perpignan, une ville moyenne où sont menées de nombreuses actions dans les domaines agricole et alimentaire. A partir d'un travail d'analyse documentaire et d'entretiens, l'étude …
Construire des politiques alimentaires urbaines
Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n'est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d'usage des ressources, de distanciation, de santé, d'équité, d'emploi etc... Face à ces constats, des acteurs publics ou privés se mobilisent et l'on voit émerger des initiatives où les " gouvernements urbains " apparaissent comme de plus en plus actifs et pui…
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L’agriculture urbaine est en expansion dans de nombreuses villes du monde. Son analyse invite à dépasser les frontières séparant traditionnellement les études urbaines des études agricoles. Cet article souligne l’intérêt du concept de système agri-urbain pour penser la complexité des relations ville-agriculture. À partir de l’étude d’une ville d’Afrique de l’Ouest, son objectif est d’élaborer une grille de lecture de ces relations à l’échelle ter…
Ouvrages en débat
Designing Urban Food Policies
This open access book provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by researchers, it describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies
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Les acteurs publics locaux et l’écologisation de l’agriculture
Comment l’agroécologie, en tant que projet politique et institutionnel, s’invente-t-elle à l’échelle locale ? Dans cet article, nous nous proposons d’analyser dans quels objectifs et comment des acteurs publics locaux mettent en œuvre des initiatives agroécologiques. Nous nous appuyons pour cela sur quatre initiatives développées dans des communes périurbaines de deux départements du sud de la France. Nos résultats mettent en évidence l’implicati…
Le juge et les valeurs fondamentales
Les juges sont chargés d'assurer le respect d'un certain nombre de valeurs fondamentales, mais ces valeurs sont évolutives et peuvent entrer en concurrence les unes avec les autres. Seul un processus décisionnel fondé sur la discussion et obéissant à des conditions méthodologiques strictes rend légitimes les choix qu'ils opèrent. Ce processus s'inspire d'un « droit naturel pragmatique » lié à une éthique de la discussion selon une « procédure int…
Quel rôle pour l’action publique dans le déploiement des épiceries sociales ? Étude de cas dans un territoire rural de l’Hérault
Cet article analyse le rôle de l’action publique dans le déploiement des dispositifs modernisés d’aide alimentaire que sont les épiceries sociales, à travers l’exemple d’un projet implanté dans l’arrière-pays rural de l’Hérault. Il interroge l’influence des systèmes d’acteurs locaux et du contexte territorial sur l’émergence, l’ancrage local et la montée en puissance de telles initiatives. L’étude de cas montre un projet impulsé de manière descen…
Food access in rural areas
The network of food banks – primarily supported by charity organizations – has expanded significantly across many high-income countries, becoming the dominant response to food insecurity. However, this food aid model faces growing criticism, prompting the emergence of innovations. This paper investigates the potential of one model, the social grocery store, to improve food access for low-income households. We design a conceptual framework that en…
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