Valérie Boudier
Biographic Data
| ID | 4184604 |
|---|---|
| NAME | Valérie Boudier |
| GIVEN NAMES | Valérie |
| FAMILY NAME | Boudier |
| SIGNATURE | BOUDIER V |
| AFFILIATIONS | Université de Lille |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 3 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| H-INDEX | 0 |
Viande et architecture
Penser les transformations du rapport à la viande par les lieux et l'espace
Documenter la réforme de l’abattoir urbain de Bruxelles. Reportage photographique de la démarche de Forum Abattoir de Cataline Sénéchal Avec ce numéro spécial de Anthropology of Food « Viande et architecture à l'époque moderne et contemporaine » consacré à l'espace dans lequel la viande est travaillée, de la mise à mort à la vente, nous abordons une thématique qui a fédéré des auteurs de disciplines et d'horizons très divers : archéologues, histo…
Lorsque le morcellement animal structure l'espace de la représentation
À partir de l'analyse d'un corpus de peintures flamandes de la fin du 16e et de la première moitié du 17e siècle, ce texte propose une réflexion sur la boucherie, en tant que lieu : lieu d'activités, lieu d'interactions et lieu d'inscriptions du corps du boucher et de celui de l'animal. Représentée systématiquement comme un lieu clos, un espace séparé de son environnement, qu'il soit urbain ou rural, l'espace de la boucherie est, aussi, interprét…
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