Vildan Tüysüz
Biographic Data
| ID | 7541935 |
|---|---|
| NAME | Vildan Tüysüz |
| GIVEN NAMES | Vildan |
| FAMILY NAME | Tüysüz |
| SIGNATURE | TÜYSÜZ V |
| AFFILIATIONS | SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ |
| ORCID | 0000-0002-4674-5628 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 6 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 0 |
Doğal Şifa Kaynakları
Bu çalışmanın temel amacı; baharatların insan sağlığı üzerindeki etkilerini incelemektir. Bu doğrultuda ikincil veri kaynaklarından yararlanılarak baharatların kimyasal bileşimleri, içeriklerindeki mineral ve ağır metal düzeyleri, etken maddeleri detaylı şekilde derlenmiştir. Toplamda 23 farklı baharat değerlendirmeye alınmıştır. Kimyasal bileşim açısından yapılan incelemelerde muskat en yüksek yağ içeriğine (kalori değerine) sahip baharat olarak…
Reflections of Intangible Cultural Heritage in the Tomb of Khoja Ahmed Yesevi in Light of Visitor Comments
This study aims to reveal how intangible cultural heritage is perceived and experienced through visitors' comments about the Tomb of Khoja Ahmed Yesevi on the TripAdvisor platform. This research attempts to explain the process of making sense of the tomb experiences within the framework of Social Representation Theory, developed by Serge Moscovici (1988). The research was conducted using document analysis, a qualitative research design. 119 onlin…
Et ve Et Ürünleri Tarihi Üzerine Bir Araştırma
İnsanoğlu geçmişte beslenme ihtiyacını karşılamak için çeşitli besinler tüketmiştir. Bu besinler içerisinde et ve et ürünleri önemli bir yer tutmaktadır. Et ve et ürünleri protein kaynağı olması sebebiyle günümüzde de vazgeçilmez bir gastronomik ürün olarak tercih edilmektedir. Bu bakımdan yürütülen bu araştırmanın temel amacı, et ve et ürünlerinin tarihi süreçleri hakkında bilgi edinmektir. Amaç doğrultusunda çalışmada nitel araştırma yöntemleri…
Covid-19 Pandemisinin Turizm Endüstrisine Olumlu Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Bu araştırmanın temel amacı COVID-19 pandemisinin turizm endüstrisine olası olumlu etkilerini tespit etmektir. Bu amaçla çalışma kapsamında alanyazın taraması yapılarak COVID-19 pandemisinin olumlu ve olumsuz etkileri belirlenmiştir. Daha sonra nitel araştırma yöntemlerinden faydalanılarak Marmara bölgesinde faaliyet gösteren 25 işletmenin yöneticisi ya da sahibiyle 6 temel sorudan oluşan yarı yapılandırılmış mülakat formu ile verilerin toplanmas…
Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Fonksiyonel Gıdalar
Nitel olarak tasarlanan bu çalışmada, çok sayıda bitki ve baharatın karışımıyla elde edilen, geleneksel bir gıda maddesi olan, bileşiminde 41 çeşit bitki ve baharatın bulunduğu ve içeriğindeki her ürünün insan sağlığına çeşitli faydaları olduğu bilinen mesir macununun fonksiyonel gıdalar kapsamında değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda Türkiye’nin somut olmayan kültürel miras listesinde yer alan mesir macununun fonksiyonel gıdala…
Kahveyi Konu Alan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Bu çalışmanın temel amacı; 1988-2022 yılları arasında kahve, kahve evleri ve kahve ekipmanları ile ilgili yayınlanmış lisansüstü tezlerin bibliyometrik analizini yapmaktır. Bu amaç doğrultusunda Ulusal Tez Merkezi internet sitesinden 192 teze ulaşılmış ve tezler yazar cinsiyeti, yayın dili, yayın yılı, araştırma yöntemi, yayınlanan üniversite, anabilim dalı, türü ve çalışma konusu gibi parametreler kullanılarak analiz edilmiştir. Analiz sonucunda…
No prominent works on this page.
Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Fonksiyonel Gıdalar
Nitel olarak tasarlanan bu çalışmada, çok sayıda bitki ve baharatın karışımıyla elde edilen, geleneksel bir gıda maddesi olan, bileşiminde 41 çeşit bitki ve baharatın bulunduğu ve içeriğindeki her ürünün insan sağlığına çeşitli faydaları olduğu bilinen mesir macununun fonksiyonel gıdalar kapsamında değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda Türkiye’nin somut olmayan kültürel miras listesinde yer alan mesir macununun fonksiyonel gıdala…
Kahveyi Konu Alan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Bu çalışmanın temel amacı; 1988-2022 yılları arasında kahve, kahve evleri ve kahve ekipmanları ile ilgili yayınlanmış lisansüstü tezlerin bibliyometrik analizini yapmaktır. Bu amaç doğrultusunda Ulusal Tez Merkezi internet sitesinden 192 teze ulaşılmış ve tezler yazar cinsiyeti, yayın dili, yayın yılı, araştırma yöntemi, yayınlanan üniversite, anabilim dalı, türü ve çalışma konusu gibi parametreler kullanılarak analiz edilmiştir. Analiz sonucunda…
Et ve Et Ürünleri Tarihi Üzerine Bir Araştırma
İnsanoğlu geçmişte beslenme ihtiyacını karşılamak için çeşitli besinler tüketmiştir. Bu besinler içerisinde et ve et ürünleri önemli bir yer tutmaktadır. Et ve et ürünleri protein kaynağı olması sebebiyle günümüzde de vazgeçilmez bir gastronomik ürün olarak tercih edilmektedir. Bu bakımdan yürütülen bu araştırmanın temel amacı, et ve et ürünlerinin tarihi süreçleri hakkında bilgi edinmektir. Amaç doğrultusunda çalışmada nitel araştırma yöntemleri…
Covid-19 Pandemisinin Turizm Endüstrisine Olumlu Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Bu araştırmanın temel amacı COVID-19 pandemisinin turizm endüstrisine olası olumlu etkilerini tespit etmektir. Bu amaçla çalışma kapsamında alanyazın taraması yapılarak COVID-19 pandemisinin olumlu ve olumsuz etkileri belirlenmiştir. Daha sonra nitel araştırma yöntemlerinden faydalanılarak Marmara bölgesinde faaliyet gösteren 25 işletmenin yöneticisi ya da sahibiyle 6 temel sorudan oluşan yarı yapılandırılmış mülakat formu ile verilerin toplanmas…
Reflections of Intangible Cultural Heritage in the Tomb of Khoja Ahmed Yesevi in Light of Visitor Comments
This study aims to reveal how intangible cultural heritage is perceived and experienced through visitors' comments about the Tomb of Khoja Ahmed Yesevi on the TripAdvisor platform. This research attempts to explain the process of making sense of the tomb experiences within the framework of Social Representation Theory, developed by Serge Moscovici (1988). The research was conducted using document analysis, a qualitative research design. 119 onlin…
Doğal Şifa Kaynakları
Bu çalışmanın temel amacı; baharatların insan sağlığı üzerindeki etkilerini incelemektir. Bu doğrultuda ikincil veri kaynaklarından yararlanılarak baharatların kimyasal bileşimleri, içeriklerindeki mineral ve ağır metal düzeyleri, etken maddeleri detaylı şekilde derlenmiştir. Toplamda 23 farklı baharat değerlendirmeye alınmıştır. Kimyasal bileşim açısından yapılan incelemelerde muskat en yüksek yağ içeriğine (kalori değerine) sahip baharat olarak…
Humanities (3 works) · Cultural and Sociopolitical Studies (2 works) · Essential Oils and Antimicrobial Activity (2 works) · Nuts composition and effects (2 works) · Philosophy (2 works) · Physics (2 works) · Animal Diversity and Health Studies (1 work) · Art (1 work) · Belt and Road Initiative (1 work) · Biology (1 work)