Ilaria Ventura Bordenca
Biographic Data
| ID | 9742139 |
|---|---|
| NAME | Ilaria Ventura Bordenca |
| GIVEN NAMES | Ilaria Ventura |
| FAMILY NAME | Bordenca |
| SIGNATURE | BORDENCA I V |
| AFFILIATIONS | University of Palermo |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 3 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 0 |
“Novel food”, insetti nel piatto
Come si produce il cambiamento in campo alimentare ? quali processi semiotici lo caratterizzano ? e che succede nel caso in cui la trasformazione riguarda una proposta dietetica totalmente inusuale nel contesto della cultura occidentale come gli insetti edibili ? questo contributo si concentra sul caso degli insetti a tavola nella cultura gastronomica italiana, attraverso l’analisi di alcuni casi studio della comunicazione mediatica e di brand de…
Apprendre à manger. Sémiotique des objets de table pour enfants
1. Des petits hybrides Le sujet des enfants à table rejoint celui de la convivialité à deux niveaux. Tout d’abord, à celui de l’acquisition de règles sociales qui concernent les manières d’être à table, les codes du repas, la reconnaissance des comportements adéquats en différents contextes (à domicile, à l’extérieur, formels, informels, etc.), bref, le devoir faire. Ensuite au niveau de l’acquisition d’un savoir faire général, représenté par l’e…
Il packaging come icona culturale? Processi di significazione e meccanismi intertestuali
Questo contributo si interroga sul modo in cui alcune confezioni dei prodotti possano assurgere a icone culturali in grado di condensare, e al tempo stesso trascendere e rilanciare, ampi significati di tipo socioculturale. I packaging di alcuni brand mondiali, già da tempo, sono diventati non solo segno inconfondibile del brand di appartenenza (si pensi alla contour di Coca-Cola o al barattolo di Nutella), ma anche oggetti in grado di comunicare …
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Art (3 works) · Humanities (3 works) · Diverse academic and cultural studies (2 works) · Consumer Packaging Perceptions and Trends (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work) · Cultural Insights and Digital Impacts (1 work) · Digital Communication and Language (1 work) · French Urban and Social Studies (1 work) · Italian Literature and Culture (1 work) · Philosophy (1 work)