A alimentação do trabalhador no Brasil
Um Resgate Da Produção Científica Nacional
Dados Bibliográficos
| ID | 3067243 |
|---|---|
| Autores | Maria Da Purificação N Araújo (0000-0002-8279-4769, Hospital Ana Nery), Jamacy Costa-Souza, Jamacy Costa Souza (0000-0003-4198-351X, Universidade Federal da Bahia), Leny Alves Bomfim Trad (0000-0002-8762-4320, UFBA, Brasil) |
| Ano | 2010 |
| Volume | 17 |
| Fascículo | 4 |
| Páginas | 975-992 |
| Data de publicação | 2010-12-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | História Ciências Saúde-Manguinhos (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0104-5970 • E-ISSN: 1678-4758 |
| Editora | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0104-59702010000400008 |
| PMID | 21461461 |
| OpenAlex | W2014488243 |
| SCIELO_PID | S0104-59702010000400008 |
| Idioma | PT |
| Citações recebidas | 5 |
| Referências citadas | 20 |
Empreende uma revisão de literatura sobre a alimentação do trabalhador no Brasil, questão importante para a saúde dos trabalhadores. Pretende oferecer elementos que permitam reflexão acerca do tema, procurando entender, sob uma perspectiva histórica, o tratamento que lhe foi dado. A pesquisa bibliográfica baseou-se sobretudo na Scientific Electronic Library On-line, cujos artigos sobre o tema foram analisados sem restrições quanto ao ano de sua publicação. Constatou-se, entre outros resultados, que o tema é rarefeito nos estudos de saúde do trabalhador, e que na nutrição as investigações são poucas, concentradas no Programa de Alimentação do Trabalhador, predominantemente de natureza quantitativa e desconsiderando a categoria 'processo de trabalho' nas análises
Agricultural and Food Sciences · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Rural Development and Agriculture
A socio-historical approach to policy analysis
Padrões alimentares de trabalhadores bancários e sua associação com fatores socioeconômicos, comportamentais e laborais
Alimentação do Trabalhador
Análise da inserção dos nutricionistas nos Programas de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
A alimentação do trabalhador no Brasil
Impacto nutricional do programa de alimentação do trabalhador no Brasil
Aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador na Cidade de São Paulo, Brasil
O nutricionista no Brasil
Combate à fome no Brasil
Avaliação do almoço servido a participantes do programa de alimentação do trabalhador
Programa de Alimentação do Trabalhador
Avaliação do programa de alimentação do trabalhador, no Estado de Pernambuco, Brasil
Programas de alimentação para o trabalhador e seu impacto sobre ganho de peso e sobrepeso
Sentidos da alimentação e da saúde
Alimentação popular em São Paulo (1920 a 1950)
Avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e combate à fome no período 1995-2002
Práticas e comportamento alimentar no meio urbano
A saúde e os processos de trabalho no capitalismo
A Alimentação E Seu Lugar Na História
Tendências históricas dos estudos dietéticos no Brasil
O sistema de saúde do escravo no Brasil do século XIX
A alimentação do trabalhador no Brasil
Fome, eugenia e constituição do campo da nutrição em Pernambuco
Tributo a Manoel da Gama Lobo (1835-1883), pioneiro na epidemiologia da deficiência de vitamina A no Brasil
Dialética do sabor
| Obras citantes distintas | 5 |
|---|---|
| Citações por ano | 0,31 |
| Intervalo de citações | 2010 - 2020 (11) |
| Velocidade de citação | historical |
| Altamente citado | Não |
| Tipos de citação | Neutras: 5 |