Cuidado nutricional hospitalar
Percepção de nutricionistas para atendimento humanizado
Bibliographic Data
| ID | 15119829 |
|---|---|
| Authors | Cassiani Gotâma Tasca Pedroso (Universidade do Sul de Santa Catarina), Anete Araújo De Sousa (Universidade Federal de Santa Catarina), Raquel Kuerten De Salles (Universidade Federal de Santa Catarina) |
| Year | 2011 |
| Volume | 16 |
| Issue | suppl 1 |
| Pages | 1155-1162 |
| Publication date | 2011-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ciência & Saúde Coletiva (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1413-8123 • E-ISSN: 1678-4561 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s1413-81232011000700047 |
| PMID | 21503463 |
| OpenAlex | W2002737787 |
| SciELO | S1413-81232011000700047 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
| References cited | 19 |
A pesquisa identificou as ações de cuidado alimentar e nutricional considerando as perspectivas da equipe de nutricionistas de um hospital de referência para a Política Nacional de Humanização (PNH). A partir de uma abordagem qualitativa, utilizou-se a técnica de grupos focais. A pesquisa envolveu treze nutricionistas, que foram divididas em dois grupos de acordo com o tempo de serviço, seguindo critérios de homogeneidade. As entrevistas foram desenvolvidas para análise da categoria: ser nutricionista para um atendimento humanizado, buscando-se conhecer as seguintes ações da prática destes profissionais: avaliação nutricional do paciente; planejamento, implementação e avaliação do cuidado nutricional e alimentar. A análise do conteúdo foi utilizada como técnica para sistematização das informações obtidas, agrupando-as em unidades de significado. O estudo revelou que há priorização do atendimento individualizado em função do número de leitos e de atividades burocráticas, falta de autonomia em relação à prescrição de dietas, dificuldades de interação com outros profissionais de saúde e entre as nutricionistas das áreas clínica e produção de refeições. Os resultados deste estudo poderão oferecer aos profissionais subsídios que fundamentem ações para a construção de um modelo de cuidado alimentar e nutricional humanizado em hospitais
Autonomy · Medical prescription · Nutritionist · Political science · Qualitative research · Social science · Sociology · Health, Nursing, Elderly Care · Indigenous Health and Education · Medicine · Nursing · Nutrition and Health in Aging · Psychology
| Citations per year | 0.2 |
|---|---|
| Citation span | 2021 - 2021 (1) |
| Highly cited | No |