El proceso de difusión de la patata en Cataluña. Una revisión de las tesis elitistas o institucionalistas
Bibliographic Data
| ID | 19493032 |
|---|---|
| Authors | Rosa Congost (0000-0002-1389-0722, Universitat de Girona, corresponding author) |
| Year | 2018 |
| Issue | 27 |
| Publication date | 2018-12-19 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ohm Obradoiro de Historia Moderna (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1133-0481 • E-ISSN: 2340-0013 |
| Publisher | Universidad de Santiago de Compostela (PUBLISHER • ES) |
| DOI | 10.15304/ohm.27.5244 |
| OpenAlex | W2905638700 |
| Language | ES |
| Citations received | 1 |
| References cited | 3 |
En Cataluña, como en muchas regiones europeas, se halla muy arraigada la idea de que un producto alimentario nuevo, para tener éxito y universalizarse, requiere de la intervención de una institución o de una élite que lo propague entre el conjunto de la población dedicada a la agricultura. A pesar de las escasas noticias empíricas disponibles, la historiografía catalana ha aplicado esta tesis a la difusión de la patata a fines del siglo XVIII y principios del XIX. Sin embargo, la relectura de los testimonios escritos por algunos viajeros y pensadores ilustrados de fines del siglo XVIII y, en especial, los realizados por el médico Juan Francisco Bahí entre 1815 y 1821, que habían servido de base a esta tesis, y el carácter silencioso del proceso real de difusión del tubérculo, sugieren que, a diferencia de lo que habíamos tendido a pensar, el pequeño campesinado pudo jugar un papel más activo y decisivo en ese proceso de difusión
Art · Humanities · Political science · Historical and socio-economic studies of Spain and related regions
| Citations per year | 0.13 |
|---|---|
| Citation span | 2018 - 2018 (1) |
| Highly cited | No |