Alimentando relações e marcando diferenças

Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

Bibliographic Data

ID3097121
AuthorsViviane Kraieski (Universidade do Extremo Sul Catarinense, corresponding author)
Year2016
Volume18
Issue1
Publication date2016-04-18
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueSociedade e Cultura (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1415-8566 • E-ISSN: 1980-8194
PublisherUniversidade Federal de Goias (PUBLISHER • BR)
DOI10.5216/sec.v18i1.40601
OpenAlexW2374713342
LanguagePT
Citations received1
References cited8

Baseado em dados etnográficos, este artigo destaca mudanças e continuidades nas práticas alimentares cotidianas de imigrantes brasileiros na Grande Boston. A alimentação é entendida como parte das estratégias que os sujeitos estabelecem para lidar as dificuldades e os desafios de um novo contexto sociocultural. Argumenta-se que, ao se alimentarem de "comida brasileira", os imigrantes brasileiros estão "alimentando" relações, principalmente as familiares, que têm e mantêm no Brasil. Neste sentido, a "comida brasileira" está associada ao ambiente doméstico e à comida caseira. O artigo também mostra queas mudanças importantes na alimentação dos sujeitos da pesquisa são narradas em relação à rotina alimentar, devido ao horário de trabalho. Destaca ainda a comida como um marcador de identidades e diferenças, servindo como fonte de distinções entre imigrantes brasileiros e norte-americanos, imigrantes de outras nacionalidades, ou até mesmo entrebrasileiros, em um complexo contexto intercultural

Immigration · Political science · Sociocultural evolution · Sociology · Anthropology · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Gender Studies · Migration, Ethnicity, and Economy · Migration, Racism, and Human Rights

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