Fazer refeições com os pais está associado à maior qualidade da alimentação de adolescentes brasileiros

Bibliographic Data

ID5166251
AuthorsBruno Guimarães Martins (0000-0002-2199-9111, Universidade de São Paulo), Camila Zancheta Ricardo (0000-0003-3643-302X, Universidade de São Paulo), Priscila Pereira Machado (0000-0003-4607-5094, Universidade de São Paulo), Fernanda Rauber (0000-0001-9693-7954, Universidade de São Paulo), Catarina Machado Azeredo (0000-0002-6189-4429, Universidade de São Paulo, Brazil; Universidade Federal de Uberlândia, Brazil), Renata B Levy (0000-0001-5388-7002, Universidade de São Paulo)
Year2019
Volume35
Issue7
Pagese00153918-e00153918
Publication date2019-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueCadernos de Saude Publica (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0102-311X • E-ISSN: 1678-4464
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/0102-311x00153918
PMID31340336
OpenAlexW2962831002
SCIELO_PIDS0102-311X2019000905003
LanguagePT
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References cited32

O objetivo foi investigar a frequência com que os adolescentes brasileiros realizam as refeições com os pais e verificar a associação deste hábito com a qualidade da dieta. Foram utilizados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar - 2015 (PeNSE). A amostra foi composta por adolescentes matriculados no nono ano do ensino fundamental de escolas públicas e privadas, com idades entre 11 e 19 anos. A exposição de interesse foi realizar refeições com os pais (0-4 e ≥ 5 dias/semana) e os desfechos estudados foram consumo frequente (≥ 5 dias/semana) de alimentos marcadores de alimentação saudável e não saudável. Escores de alimentação saudável (variação 0-21) e não saudável (variação 0-35) foram elaborados com base no somatório dos dias que o adolescente relatou consumir cada um dos marcadores de alimentação. Foram usados modelos de regressão de Poisson e linear, ajustados por variáveis sociodemográficas. A realização frequente de refeições com os pais (≥ 5 dias/semana) foi observada em 74% (IC95%: 73,4-74,7) dos adolescentes. Aqueles que afirmaram ter esse hábito apresentaram maior probabilidade do consumo frequente de feijão (RP = 1,22; IC95%: 1,19-1,26), frutas (RP = 1,34; IC95%: 1,28-1,39) e hortaliças (RP = 1,39; IC95%: 1,34-1,44); e menor probabilidade de consumo frequente de guloseimas (RP = 0,91; IC95%: 0,88-0,94), ultraprocessados salgados (RP = 0,91; IC95%: 0,87-0,94) e salgados fritos (RP = 0,85; IC95%: 0,80-0,90). Realizar as refeições com os pais foi positivamente associado ao escores de alimentação saudável e inversamente associado ao escores de alimentação não saudável. O hábito de realizar refeições com os pais é frequente entre adolescentes brasileiros e está associado à melhor qualidade da alimentação

Gynecology · Consumer Attitudes and Food Labeling · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Medicine · Obesity, Physical Activity, Diet

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