Emballages sans frontières

Bibliographic Data

ID4462899
AuthorsJean-François Caremel (Centre d'Études et de Recherches sur les Qualifications), Raphaëlle Héron (Ministère de l'Intérieur), Sophie-Anne Sauvegrain (Agence de l'Eau Seine Normandie)
Year2018
Volume69
Pages38-41
Publication date2018-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueTechniques & culture (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0248-6016 • E-ISSN: 1952-420X
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/tc.8871
OpenAlexW2807148794
LanguageEN
References cited18

Cette contribution explore les enjeux de la conservation des aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE). Objets frontières à la fois aliment et médicament, ces produits principalement distribués par les acteurs de la médecine d’urgence ont transformé la prise en charge de la malnutrition aiguë de l’enfant, en la sortant de l’hôpital pour la confier à l’entourage familial. Leur mobilité dans les temps et dans les espaces d’exception de l’aide, comme leur diffusion globale, peut s’expliquer par leurs propriétés sociotechniques.À partir d’une anthropologie « multisites » qui s’intéresse aux fonctions de leurs emballages, nous suivons les ATPE : des usines de production en France et en Afrique de l’Ouest jusque dans les concessions familiales au Niger, des hôpitaux de la médecine humanitaire aux boutiquiers dans les villages, des prescriptions des agents de santé aux corps des patients. Ce déplacement de l’analyse conduit à considérer l’emboîtement des conditionnements (l’articulation d’un « emballage lipidique », par l’enrobement dans une pellicule grasse des complexes minéro-vitaminiques, et d’un emballage physique dont les formes ont évolué dans le temps), et à prendre en compte la stabilisation des procédés industriels et de transfert de technologies. L’emballage est étudié comme une frontière (technique, humanitaire, logistique), mais aussi comme un espace de négociations.Une perspective diachronique revenant sur les solutions techniques aux défaillances initiales de l’emballage des ATPE permet d’en souligner les différents enjeux en termes de conservation : une forte mobilité, un délai d’utilisation long quelles que soient les conditions climatiques et de transport, une facilité de manipulation, de distribution et d’administration de masse... Ce conditionnement du produit oriente ses usages et dessine en creux les contextes de crise et les systèmes de santé défaillants pour lesquels il est pensé. Le succès du produit repose, via son conditionnement, sur sa capacité d’exclusion de son environnement, et en même temps sur ses réappropriations multiples par celui-ci. Ces éléments invitent à prendre en compte la fluidité de la matérialité dans l’analyse des « modèles voyageurs »

Art · Ethnology · Humanities · Political science · Sociology · African Studies and Ethnography · Agriculture and Rural Development Research · Child Nutrition and Water Access · French Urban and Social Studies · Migration, Identity, and Health · Philosophy

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