Acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais
Bibliographic Data
| ID | 22055166 |
|---|---|
| Authors | Luciana Lins Rocha (0000-0002-5963-6033, Universidade Federal de Minas Gerais), Flavia Muradas Bulhões (0000-0002-3938-5759, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul), Mariana Zogbi Jardim (0000-0002-3874-8001, Universidade Federal de Minas Gerais), Gabriel Vaz De Melo (0000-0002-3323-8635, Universidade Federal de Minas Gerais), Olivia Souza Honório (0000-0003-4174-6987, Universidade Federal de Minas Gerais), Amélia Augusta De Lima Friche (0000-0002-2463-0539, Universidade Federal de Minas Gerais), Larissa Loures Mendes (0000-0002-0031-3862, Universidade Federal de Minas Gerais) |
| Year | 2024 |
| Volume | 19 |
| Pages | e71469 |
| Publication date | 2024-02-28 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2238-913X • E-ISSN: 2238-913X |
| Publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro (PUBLISHER • BR) |
| DOI | 10.12957/demetra.2024.71469 |
| OpenAlex | W4392642420 |
| Language | PT |
| References cited | 19 |
Introdução: Favelas são regiões que não foram priorizadas pelas políticas públicas, e isso se reflete no ambiente alimentar e, consequentemente, na dificuldade de acesso aos alimentos, sobretudo aqueles produzidos de forma sustentável. Objetivo: Caracterizar o acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais, identificando desertos e pântanos alimentares e realizando uma comparação com a disponibilidade, distância e tempo de deslocamento de estabelecimentos que ofertam alimentos convencionais nessas áreas. Métodos: Foi analisada a distribuição das feiras de orgânicos municipais, dos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional e dos estabelecimentos que ofertam alimentos cadastrados na Secretaria da Fazenda do Estado de Minas Gerais para o ano de 2019, nos 192 setores censitários localizados em favelas de Belo Horizonte. Para as análises closestfacility e distância de deslocamento, foi utilizado o buffer network de 500 metros. Também foi realizada a análise do tempo de deslocamento utilizando transporte público. Resultados: As feiras de orgânicos municipais estão em menor número e mais distantes dos centroides das favelas. E, além da maior distância para acessar as feiras caminhando, acessá-las por meio de transporte público leva, em geral, um tempo maior de deslocamento. Conclusões: São necessários programas e políticas públicas que incentivem a abertura de feiras de orgânicos e outros tipos de estabelecimentos que ofertam alimentos in natura e minimamente processados que adotem modelos de produção sustentáveis em áreas de favelas, a fim de reduzir as iniquidades de acesso aos alimentos saudáveis e sustentáveis nesse território
Geography · Political science · Business and Management Studies · Environmental Sustainability and Education · Physical Education and Gymnastics
R5r
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| Highly cited | No |