Sociobiodiversidade na Alimentação Escolar

Os desafios e as potencialidades de um campo em construção no município de Mostardas-RS

Bibliographic Data

ID3073189
AuthorsVanessa Magnus Hendler (0000-0002-0271-1143, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz (0000-0002-8632-6612, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Luciana Dias De Oliveira (0000-0002-3438-0668, Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
Year2023
Volume32
Issue3
Publication date2023-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueSaúde e Sociedade (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0104-1290 • E-ISSN: 1984-0470
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0104-12902023220289pt
OpenAlexW4387884552
SCIELO_PIDS0104-12902023000300510
LanguagePT
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References cited14

Este trabalho busca apreender os desafios que perpassam o processo, em curso, de inserção de alimentos da sociobiodiversidade na alimentação escolar, no município de Mostardas, no Rio Grande do Sul, bem como analisar os possíveis resultados desse movimento in loco. A respeito do percurso metodológico, em decorrência do contexto pandêmico de covid-19, foram realizadas entrevistas por telefone e/ou pelo aplicativo WhatsApp(c) com atores que tivessem, de algum modo, envolvimento no processo de inclusão de alimentos da sociobiodiversidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar, como nutricionistas, comunidade escolar, entidades locais, agricultores(as) familiares e pesquisadores(as). Assim, recorreu-se à abordagem qualitativa, tanto para a geração do material empírico quanto para a análise dos dados. Acerca dos resultados, foram identificados desafios relacionados ao plano da produção, do consumo e do abastecimento. E, ainda, no âmbito das políticas públicas, foram constatados entraves relacionados ao acesso a determinados programas federais, burocracia dos processos e falta de iniciativas por parte do poder público local. Com relação aos possíveis desdobramentos do movimento em questão, os participantes manifestaram repercussões sobre a saúde, a qualidade da alimentação, o meio ambiente e a economia local, o que impactaria positivamente sobre a Soberania e a Segurança Alimentar e Nutricional

Humanities · Political science · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Indigenous Health and Education · Philosophy · Rural Development and Agriculture

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