O indigesto sistema do alimento mercadoria
Bibliographic Data
| ID | 3094535 |
|---|---|
| Authors | Priscila Pereira Machado (0000-0003-4607-5094, Universidade de São Paulo), Nádia Rosana Fernandes De Oliveira (0000-0001-6568-1124, Universidade de São Paulo), Áquilas Nogueira Mendes (0000-0002-9778-3667, Universidade de São Paulo), Áquilas Mendes (0000-0002-5632-4333, Universidade de São Paulo) |
| Year | 2016 |
| Volume | 25 |
| Issue | 2 |
| Pages | 505-515 |
| Publication date | 2016-06-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Saúde e Sociedade (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0104-1290 • E-ISSN: 1984-0470 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0104-12902016151741 |
| OpenAlex | W2478443770 |
| SCIELO_PID | S0104-12902016000200505 |
| Language | PT |
| Citations received | 15 |
| References cited | 13 |
A caracterização do alimento enquanto mercadoria surge por meio de um sistema alimentar cada vez mais concentrado e determinado por poucas empresas transnacionais, sendo essa uma das consequências da crise estrutural do capitalismo. Entender como a alimentação está dominada pela lógica privada do capital e como o alimento virou mercadoria é uma das chaves para explicar o atual cenário produtor de doenças e de desigualdades econômicas e sociais. A metodologia utilizada neste artigo partiu da perspectiva teórica marxista determinada pela concepção crítica-dialética e de outras abordagens heterodoxas sobre a fase atual do capitalismo. Propõe-se uma discussão sobre o contexto recente do sistema alimentar global e o processo de massificação do alimento em mercadoria, sobre os traços gerais da dinâmica do capitalismo contemporâneo e sua crise com impactos sobre o sistema alimentar e sobre como esse novo contexto constrange o Estado brasileiro na garantia da Segurança Alimentar e Nutricional e no Direito Humano à Alimentação Adequada, impondo desafios importantes no campo da saúde pública e na garantia de direitos humanos
Humanities · Political science · Food Security and Health in Diverse Populations · Organic Food and Agriculture · Philosophy · Rural Development and Agriculture
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| Unique citing works | 15 |
|---|---|
| Citations per year | 1,5 |
| Citation span | 2016 - 2025 (10) |
| Citation velocity | recent |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 8 |